تحب النساء تجربة العديد من أصناف الطعام بين الفترة والأخرة وهو الأمر الذي يجعل للطعام الذي يقدم منزليا رونق لا مثيل له من حيث التجديد وعدم النمطية في الوجبات خاصة الوجبات المقدمة بغرض التحلية والتي من بينها الأكلات اللذيذة الطعم والحلوة المذاق مثل كرات الكاستيلا التي سنناقش من خلال ما يلي من فقرات من المقال الطريقة التي يمكن أن يتم تحضيرها بها كما يلي .
مكونات عمل كرات الكاستيلا بالشيكولاتة والبسكويت في المنزل
- 250 جرام من البسكويت.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب.
- مقدار 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- 50 جرام من الزبدة الطرية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام
طريقة التحضير
- أولا يتم العمل على طحن قطع البسكويت بشكل جيد في محضرة الطعام أو من خلال وضعه في داخل كيس واستعمال مطرقة مناسبة
- في وعاء كبير يتم وضع كل من ” الزبدة والشوكولاتة ” على نار هادئة من أجل إذابة المكونين معا
- ثم يتم إضافة الحليب المكثف المحلى والفانيليا مع الملح إلى الخليط السابق
- ثم نضيف البسكويت المهروس ونبدأ في خلط المكونات معا
- ثم يتم تشكيل هذا الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ونبدأ في رصها في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضعها في داخل الثلاجة مدة تصل إلى نحو الساعتين من أن تتماسك بشكل جيد
- ثم نستعمل للتزيين ” جوز الهند المبشور أو مسحوق الكاكاو أو شرائح اللوز “