تناول اللحوم يعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي حيث أنها مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وبالرغم من ذلك إلا أن هذا الأمر يثير جدلًا واسعًا حول تأثير اللحوم على الصحة، فهناك من يبرز فوائدها الغذائية، وهناك من يحذر منها وينصح بتقليل استهلاكها للحفاظ على الصحة، لذلك أوضح الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، تأثير تناول اللحوم على الجسم وهو ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية.
ماذا يحدث لجسمك بعد تناول اللحوم؟
أكد موافي أن هناك مشكلة خطيرة تتعلق بتناول اللحوم، محذرًا منها، حيث أوضح أن اللحوم تفرز مادة سامة تدعى “الأمونيا” بعد هضمها في الأمعاء، وهي مادة شديدة السمية وتعتبر خطر كبير على الدماغ، وعند دخولها إلى الجسم، يحاول الكبد تحويلها إلى مادة أخرى أقل ضررا تسمى “البولينا” والتي يتم التخلص منها عن طريق الكلى والبول.
وسلط موافي الضوء على مشكلة اللحوم مع مرضى الكبد، حيث أكد أن مرضى الكبد لا يتمكنون من أداء هذه الوظيفة بشكل فعال، وهو ما يمثل خطر كبير إذ أن تراكم الأمونيا في الدم بعد خطر كبير، وهو ما يتسبب بى معاناة هؤلاء المرضى من أعراض خطيرة مثل الغيبوبة، والتي تهدد تهدد حياتهم.
واختتم الدكتور “موافي” حديثه ناصحاً مرضى الكبد بتجنب تناول البروتين الحيواني، من أجل الحفاظ على صحتهم وحتى لا تتفاقم الحالة المرضية لهم أو يزداد الأمر سوء.