تشعر ربات البيوت العربيات بالرغبة في تجربة العديد من الأكلات والوصفات التي تتاح لهن من خلال النظر في مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل التي تكتظ بالعديد والعديد من وصفات الطعام خاصة الحلويات والتي يتم نشرها بالتفصيل عن طريق ذكر المقادير والخطوات التي تحتاجين لها للحصول على مرادك ومن خلال ما يلي من فقرات سوف نعرض مثال لذلك من خلال ذكر الطريقة التي يتم بها تحضير الكيكة اليابانية كما يلي .
مكونات عمل الكيكة اليابانية في المنزل
- 6 بيضات”صفار وبياض منفصلان”.
- 100 جرام من الزبدة غير المملحة.
- 100 مل من الحليب.
- 100 جرام من الدقيق الأبيض.
- 20 جرام من نشا الذرة.
- 100 جرام من السكر “مقسم إلى نصفين”
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- عصير نصف ليمونة
- سكر بودرة، صوص شوكولاتة أو كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 150 ثم يتم دهان الصينية بالزبدة على أن يتم وضعها في صينية أكبر حتى نضعها في حمام مائي ساخن لتحضير الكيك
- ثم يتم إذابة الزبدة مع الحليب في داخل قدر على درجة حرارة منخفضة
- ثم نضيف الدقيق ونشا الذرة إلى الخليط مع تجنب ترك تكتلات
- نضع صفار البيض مع الفانيلي الواحد إثر الأخر
- في وعاء آخر اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون ورشة ملح
- ثم نضيف نصف كمية السكر
- نضع جزء من خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض
- ثم نضيف بقية بياض البيض على دفعات ثم نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن لمدة 60-70 دقيقة.