اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من المكسرات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، ويتميز اللب السوري بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساهم في تحسين الصحة العامة، وبالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يُعد اللب السوري خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة القلب، وتقوية المناعة، وتحسين صحة الجلد والهضم، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها اللب السوري وكيف يمكن إدخاله في النظام الغذائي بشكل يومي للاستفادة من قيمته الغذائية العالية.
فوائد اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من المكسرات الخفيفة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، إليك أبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول اللب السوري:
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي اللب السوري على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات (مثل فيتامين E)، والمعادن (مثل المغنيسيوم والفوسفور).
تحسين صحة القلب
يحتوي اللب السوري على الدهون الصحية، خاصةً الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار، مما يعزز صحة القلب.
تعزيز المناعة
يعد اللب السوري مصدرًا غنيًا بالزنك الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
دعم صحة البشرة
نظرًا لاحتوائه على فيتامين E، يعزز اللب السوري صحة الجلد ويحارب علامات التقدم في العمر ويحسن مرونة البشرة.
تحسين الهضم
الألياف الموجودة في اللب السوري تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
مصدر للطاقة
بفضل احتوائه على البروتينات والدهون الصحية، يُعتبر اللب السوري خيارًا مثاليًا لزيادة الطاقة والنشاط.
مفيد لصحة العظام
المغنيسيوم الموجود في اللب السوري يعزز صحة العظام والأسنان.