كيكة الفانيليا من أجمل الحلويات المميزة التي تعتبر من أهم الحلويات التي لا غنى عنها، حيث يتم تناولها كوجبة خفيفة للإفطار أو للعشاء، أو يتم تناولها أيضًا كنوع من الحلويات إذا تم تزيينها بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة أو الفاكهة اللذيذة، فهي تعتبر من أسهل أنواع الكيكات التي يمكن أن تقدم في وقت قياسي بدون أي مجهود أو وقت وجميع مكوناتها اقتصادية وبسيطة وتحتوي على قيمة غذائية عالية لذلك هي النوع المفضل لدى كل ربة منزل.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
بخطوات سهلة يمكن إعداد كيكة الفانيليا الاقتصادية في المنزل وذلك باتباع الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- احضري المكونات الجافة وهي التي تتمثل في الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدًا في وعاء مناسب.
- ثم احضري وعاء آخر وقومي باستخدام المضرب الكهربائي لخفق البيض جيدًا وإضافة الفانيليا إليه حتى يصبح هشًا، ثم أضيفي إليه السكر وأعيدي التقليب مرة أخرى للحصول على خليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت بالتدريج ثم أضيفي اللبن الحليب واستمري في الخفق للحصول على خليط متجانس.
- أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق الذي قد تم تجهيزه من قبل وقومي بخلط جميع المكونات للحصول على خليط الكيكة.
- في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة أو بها ورق زبدة يتم إضافة هذا الخليط ويتم إدخال الصينية داخل الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة وتترك الكيكة داخل الفرن في الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.
- بعد ذلك، تأكدي من نضج الكيكة تمامًا باستخدام خلة أسنان أو سكينة ثم أخرجي الكيكة بعد التأكد من نضجها واتركيها حتى تبرد ثم يتم تزيينها حسب الرغبة أو تقدم سادة لوجبة الإفطار بجانب كوب الشاي الساخن.