تعد القهوة من المشروبات الأساسية في حياة العديد من الأشخاص، حيث يحرص الكثيرون على تناول فنجان من القهوة في بداية يومهم، ومع تزايد ظاهرة الغش التجاري، أصبح من الضروري للمستهلكين التحقق من جودة البن الذي يتم بيعه في الأسواق، خاصة أن بعض التجار قد يلجؤون إلى إضافة مواد ضارة للبن أو طحن نوى البلح مع البن بهدف زيادة الوزن، مما يؤثر بشكل كبير على صحة المستهلك وجودة المشروب.
غش التجار: طحن نوى البلح مع البن
في سعيهم لتحقيق مكاسب مالية غير قانونية، يلجأ بعض التجار إلى أساليب غير شريفة مثل طحن نوى البلح مع البن، تساعد هذه الحيلة على زيادة وزن المنتج بشكل غير قانوني، ولكن النتيجة تكون بنا مغشوشا فاقدا للنكهة الطبيعية التي يعشقها محبو القهوة بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي البن المغشوش على مواد قد تؤدي إلى مشاكل صحية على المدى الطويل، خاصة إذا تم استهلاكه بشكل يومي لذا، من الضروري أن يكون المستهلك حذرا عند اختيار أماكن شراء البن والتحقق من مصدره. 
علامات تدل على أن البن مغشوش
هناك بعض العلامات التي قد تظهر على كوب القهوة المحتوي على بن مغشوش، على سبيل المثال، إذا لاحظت أن لون القهوة باهت أو غير غني، فقد يكون هذا دليلا على أن البن قد تم خلطه بنوى البلح أو مواد أخرى غير البن النقي، كما أن القهوة المغشوشة قد تفتقر إلى الطعم الغني والرائحة المميزة التي يتميز بها البن الطبيعي، حيث تكون رائحتها ضعيفة أو غير طبيعية، من العلامات الأخرى التي قد تظهر هي تجمع القهوة بسرعة على شكل طبقة سميكة أو ظهور بقايا غير قابلة للذوبان.
أهمية شراء البن من مصادر موثوقة
لحماية صحتك وضمان الحصول على قهوة ذات جودة عالية، من الأفضل شراء البن من مصادر موثوقة، يفضل اختيار المحلات التي تبيع البن بشكل طازج ولديها سمعة طيبة في السوق، أو يمكن اللجوء إلى العلامات التجارية الموثوقة التي تهتم بجودة منتجاتها، كما يفضل شراء البن المطحون حديثا أو حبوب البن الكاملة وطحنها في المنزل، لضمان الحصول على أفضل جودة و طعم للقهوة.