“خضري ابن حلال قالي الخلاصة”!!.. طريقة تخزين البقدونس والشبت في الفريز من السنة للسنة هيفضل فريش ومش هيدبل!!

الأعشاب الطازجة مثل الشبت والبقدونس تضيف لمسة من النكهة والرائحة العطرية التي تجعل أطباقنا مميزة، ولكن ماذا لو كان بإمكانك الاحتفاظ بهذه النكهة الطازجة لفترة طويلة دون القلق بشأن ذبول الأعشاب أو تغير لونها؟ تخزين الأعشاب بطرق مبتكرة لا يساعد فقط في توفير الوقت والجهد، بل يضمن لك سهولة استخدامها في أي وقت من العام، وفي هذا المقال، سوف نستعرض تقنيات فعالة لتخزين الشبت والبقدونس مع الحفاظ على جودتهما.

التخزين باستخدام زيت الزيتون

استخدام زيت الزيتون من الطرق الفعالة للحفاظ على نضارة الأعشاب ونكهتها المميزة:

1. اغسلي الأعشاب جيدًا للتأكد من نظافتها.
2. قطعيها إلى أجزاء صغيرة أو اتركيها كاملة حسب تفضيلك.
3. ضعي الأعشاب في أكياس محكمة الإغلاق وأضيفي إليها ملعقتين من زيت الزيتون.
4. خزني الأكياس في الفريزر، واستخدمي الأعشاب مباشرة في الطهي عند الحاجة.

طريقة السلق السريع

السلق السريع وسيلة رائعة لتجنب فقدان اللون أو النكهة:

1. اغسلي الشبت والبقدونس جيدًا وأزيلي السيقان الزائدة.
2. ضعي الأعشاب في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق فقط.
3. جففيها تمامًا باستخدام مناديل نظيفة واتركيها تبرد.
4. خزنيها في أكياس مغلقة بالفريزر، واستخدميها مباشرة عند الحاجة.

استمتعي بنكهات طازجة طوال العام

من خلال هذه الطرق، يمكنك ضمان توفر الشبت والبقدونس بسهولة في مطبخك طوال العام، وسواء أكنت تعدين أطباق المحشي أو الصلصات أو غيرها، ستجدين الأعشاب جاهزة دائمًا لإضافة لمسة من النكهة المميزة لأطباقك.