اللب السوري، الذي يُعرف أيضًا بالحبوب المملحة أو بذور دوار الشمس، هو نوع من أنواع المكسرات التي تحظى بشعبية كبيرة في بعض البلدان العربية يعد اللب السوري من الوجبات الخفيفة المشهورة والتي يمكن تناولها بطرق متعددة.
إليك بعض استخداماته:
- تناوله كوجبة خفيفة: يعد اللب السوري وجبة خفيفة مثالية، سواء تم تناوله وحده أو مع إضافات مثل التوابل المختلفة. يمكن تناوله في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي.
- التحميص والتوابل: يمكن تحميص اللب السوري وتبليغه بالتوابل المختلفة مثل الملح أو الفلفل أو الكركم لإضفاء نكهة مميزة عليه يعتبر تحميصه من أسهل الطرق لتحضيره للاستمتاع به.
- إضافته إلى السلطات: يمكن إضافة اللب السوري إلى السلطات لإعطائها طعمًا مميزًا وقرمشة رائعة يُعتبر اللب السوري إضافة جيدة إلى العديد من أنواع السلطات، مما يجعلها أكثر تنوعًا.
- إضافته إلى المخبوزات: يُستخدم اللب السوري أحيانًا في المخبوزات مثل الخبز والكعك لتضفي نكهة لذيذة ولإضافة قوام مميز إلى المخبوزات.
- استخدامه في الحلويات: يمكن استخدام اللب السوري في بعض الحلويات مثل البسبوسة أو الكنافة لإضفاء طعم لذيذ. في بعض الوصفات، يُمزج مع العسل والمكسرات الأخرى لإنتاج حلوى لذيذة.
- داعم للصحة: يحتوي اللب السوري على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين “E”، الذي يعزز صحة البشرة ويقوي جهاز المناعة، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب.
- كبديل للوجبات السريعة: يمكن استبدال اللب السوري بالبسكويتات أو الأطعمة السريعة غير الصحية. يُعتبر خيارًا مناسبًا للذين يبحثون عن وجبات خفيفة صحية منخفضة في السعرات الحرارية.
- العصائر أو المشروبات: يمكن طحن اللب السوري وإضافته إلى العصائر أو المشروبات المغذية. يُعزز من قيمة هذه المشروبات ويضيف إليها طعمًا غنيًا.
اللب السوري هو خيار غذائي متعدد الاستخدامات، يمكن أن يُستهلك بطرق مختلفة ويسهم في تعزيز النظام الغذائي بفضل قيمته الغذائية العاليه