يبدا العديد من الاشخاص صباحا بتناول القهوه حيث انها تحتوي على العديد من العناصر المفيده التي صحه الجسم والعقل مثل الكافيين المنشط، ومع انتشار ظاهرة الغش التجاري، أصبح من الضروري التأكد من جودة البن المبيع في الأسواق، حتى وإن كان بسعر مرتفع، و في بعض الأحيان، يقوم بعض التجار بإضافة مواد غير قانونية إلى البن أو طحن نوى البلح معه لزيادة الوزن، وهو ما يشكل تهديدا على صحة المستهلك وجودة المشروب.
غش التجار: إضافة نوى البلح للبن
يلجأ بعض التجار إلى طرق غير مشروعة لتحقيق أرباح غير قانونية، من أبرز هذه الأساليب طحن نوى البلح مع البن، و هذه الحيلة تهدف إلى زيادة وزن المنتج، لكنها تؤدي إلى فقدان البن لذوقه الطبيعي الذي يفضله عشاق القهوة، و كما أن هذا الغش قد يتسبب في إضافة مواد قد تؤثر سلبا على الصحة، خاصة عند تناولها بشكل يومي، لذلك، من المهم أن يتوخى المستهلك الحذر في اختيار مكان شراء البن والتحقق من مصدره.
علامات تشير إلى غش البن
هناك بعض العلامات التي قد تشير إلى أن البن مغشوش:
1. اللون الباهت: إذا كانت القهوة لونها باهتا أو غير غنية، فهذا قد يكون دليلا على خلط البن بنوى البلح أو مواد أخرى.
2. ضعف الرائحة والطعم: قد تفتقر القهوة المغشوشة إلى الرائحة القوية والطعم الغني الذي يتمتع به البن الأصلي.
3. تجمع القهوة: إذا ظهرت طبقة سميكة على سطح القهوة أو كانت هناك بقايا غير قابلة للذوبان، فهذا يشير إلى وجود مواد غير طبيعية في البن.
أهمية شراء البن من مصادر موثوقة
لحماية صحتك وضمان الحصول على قهوة ذات جودة عالية، يجب شراء البن من أماكن موثوقة، و يفضل اختيار المحلات التي تبيع البن الطازج وذات سمعة طيبة في السوق، و كما يمكن اعتماد العلامات التجارية المعروفة التي تلتزم بجودة منتجاتها، و من الأفضل أيضا شراء حبوب البن الكاملة وطحنها في المنزل لضمان أفضل جودة وطعم.