تعد الكوسة من الخضروات الشهيرة في المطبخ المصري، وتستخدم في العديد من الأطباق اليومية مثل المحاشي والطواجن وعلى الرغم من الفوائد العديدة التي تقدمها الكوسة، إلا أن الكثير من الناس يجهلون قيمة الأجزاء التي يتم التخلص منها، مثل أقماع الكوسة هذه الأجزاء التي يُعتقد عادةً أنها غير صالحة للاستخدام تحتوي على كنز من الفوائد التي قد تغير نظرتك لها إلى الأبد.
أهمية أقماع الكوسة واستخداماتها المتعددة
عند تقطيع الكوسة لا تهملي الأقماع؛ فهذه الأجزاء يمكن استخدامها بطرق مبتكرة تفيد صحتك وجمالك للبدء، يمكن تحضير أقماع الكوسة بعد غليها في الماء لبضع دقائق، ثم غسلها جيدًا وهرسها في الخلاط بعد ذلك، أضيفي زيت الزيتون وامزجي المكونات جيدًا، ثم ضعي الخليط على شعرك لمدة نصف ساعة ستلاحظين نتائج رائعة تظهر على شعرك، حيث تعزز هذه الوصفة من صحته ونعومته.
استخدامات أخرى لأقماع الكوسة
إلى جانب فوائدها التجميلية، يمكن لأقماع الكوسة أن تكون جزءًا من وجبات غذائية صحية يمكنك سلقها جيدًا وهرسها مع الجزر والبطاطس لتقديمها كوجبة خفيفة للأطفال، حيث تحتوي على الكثير من العناصر المغذية كما يمكن إضافتها إلى وصفات البشاميل لإضفاء نكهة غنية وقيمة غذائية عالية على الأطباق.
أقماع الكوسة ليست مجرد جزء زائد يمكن التخلص منه؛ بل هي مصدر غني بالمواد الغذائية التي تدعم صحة الجسم وتساعد على تحسين الجودة الغذائية للعديد من الأطباق لا تهمليها بعد اليوم وابدئي في الاستفادة من فوائدها العديدة!