تعتبر فتة العدس بالحمص من الأطباق المثالية التي يمكن تحضيرها في فصل الشتاء، حيث تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية هذا الطبق الساخن ليس فقط مصدرًا للدفء بل يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الطاقة وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
مقادير فتة العدس بالحمص
شوربة عدس
2 كوب حمص مسلوق
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فلفل أحمر حار مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير فتة العدس بالحمص
1. في البداية، نقوم بتحضير شوربة العدس جانبًا، ثم نأخذ طاسة ونضع فيها ملعقة من السمنة.
2. نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم إلى السمنة، وعندما تبدأ الرائحة في الظهور ويتغير لون المكونات، نضيف الكزبرة المفرومة.
3. نضيف الحمص المسلوق إلى الطاسة ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخل والصلصة مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا نقلب المكونات حتى تتجانس.
4. نُسكب شوربة العدس في طبق التقديم، ثم نضيف “طشة الحمص” على الوجه.
5. تُقدم فتة العدس بالحمص مع الخبز المحمص الساخن.
نصائح إضافية لتحضير فتة العدس بالحمص
يمكن إضافة قطع من الدجاج المشوي أو اللحم المفروم لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
للحصول على طعم أقوى، يمكن ترك الطشة لمدة دقيقة على النار قبل إضافتها إلى العدس.
يُفضل تناول هذا الطبق مع شرائح من الليمون لتعزيز نكهته.
فوائد فتة العدس بالحمص
فتة العدس بالحمص تعتبر من الوجبات الصحية التي تحتوي على مزيج من البروتينات النباتية والألياف التي تساعد في تحسين الهضم العدس غني بالحديد والمغنيسيوم، بينما يحتوي الحمص على البروتينات التي تعزز من بناء العضلات وتحسين صحة القلب كما أن إضافة التوابل مثل الكزبرة والبابريكا تساعد في تعزيز المناعة وتحسين الدورة الدموية، مما يجعل هذا الطبق خيارًا مثاليًا للأيام الباردة.