تحضير الجبنة المثلثات في المنزل أصبح الآن أسهل وأقل تكلفة مما تتخيلين، باستخدام مكونات بسيطة للغاية مثل حليب البودرة، يمكنك تحضير كمية كبيرة من الجبنة المثلثات في وقت قصير وبتكلفة منخفضة، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة لتوفير المال وتحضير جبنة لذيذة وصحية، فهذه الوصفة هي الحل المثالي لك.
المكونات:
نصف كوب حليب بودرة
ربع كوب من الماء الدافئ
ملعقة كبيرة من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
1. تجهيز المكونات:
في وعاء مناسب، اخلطي نصف كوب من حليب البودرة مع ربع كوب من الماء الدافئ حتى يذوب الحليب تمامًا.
أضيفي النشا والملح وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. تسخين الزبدة:
في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب تمامًا.
3. إضافة خليط الحليب:
بعد ذوبان الزبدة، أضيفي خليط حليب البودرة والماء إلى المقلاة، استمري في التحريك على نار هادئة حتى يثخن الخليط ويأخذ قوامًا كريميًا.
4. إضافة الخل:
عندما يصبح الخليط سميكًا ومرنًا، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، سيعزز هذا من القوام ويُساعد في تشكيل الجبنة مثل الجبنة النستو.
5. تشكيل الجبنة:
بعد إضافة الخل، استمري في تحريك الخليط حتى تتماسك الجبنة،قومي بصب الخليط في قالب مغطى بورق الزبدة أو استخدمي طبق مسطح لتشكيل الجبنة في شكل مستطيلات صغيرة.
6. التبريد والتشكيل النهائي:
اتركي الخليط يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتماسك ويأخذ قوام الجبنة المثلثات.
7. تقطيع الجبنة:
بعد أن تتماسك الجبنة، يمكنكِ تقطيعها إلى مثلثات صغيرة بالشكل الذي تفضلينه، وستحصلين على أكثر من 40 قطعة جبنة مثلثات نستو لذيذة وجاهزة للاستخدام.