يعتبر الليمون من أساسيات المطبخ فلا غنى عنه أبدا، إذ يدخل كعنصر أساسي فى كثير من الأكلات، فهو من الفواكه الحمضية التي لها مذاق لذيذ وتضيف نكهة مميزة وخاصة للطعام فتعطي احساس منعش للعديد الأكلات وايضا للمشويات، ولكن ما يواجه السيدات أن الليمون لا يكون متوفرا طول العام، فبعض المناطق قد تفتقر إليه، وهناك من يرغب فى تخزينه لفترة طويلة للاستفادة منه فى أي وقت، لذلك نستعرض لكم من خلال موقعنا الطرق الفعالة لتخزين الليمون لفترات طويلة بنفس جودته ونكهته المنعشة وبدون تغيير فى اللون.
تخزين الليمون في الثلاجة
تستطيع تخزين الليمون في درج الفواكه فى الثلاجة وهذه الطريقة يعيش فيها الليمون محافظا على جودته لمدة من اسبوع إلى أسبوعين ولكن يجب التأكد أن الليمون غير مُتضرر أو به أي خدوش، حتي لا يسبب أي تعفن.
تخزين الليمون فى أكياس بلاستيكية
يمكنكم تخزين الليمون في الثلاجة، من خلال وضعه داخل أكياس بلاستيكية مثقوبة أو أكياس مخصصة لتخزين الطعام من أجل الحفاظ عليه من رطوبته وتقليل تأثير الهواء عليه أو تجميد الليمون وهذه الطريقة تساعد على مد فترة تخزينه إذ يعتبر من أفضل الطرق التي تحافظ عليه.
تجميد الليمون لحفظه
يمكن تجميد الليمون بوضعه في كيس تجميد محكم داخل الفريزر وعند الحاجة، يمكن إخراجه وتركه ليذوب، ثم استخدامه في الأطباق أو المشروبات أو من الممكن أن يتم عصره وتخزين العصير في مكعبات الثلج. ثم بعد ذلك يمكنك نقلها إلى أكياس محكمة الغلق لاستخدامها فى العصائر.
طريقة تخزين الليمون في محلول ملحي
هناك طريقة أخرى من خلال تخزينه في محلول ملحي أو خل وهي من الطرق التقليدية التي تحافظ عليه لفترة طويلة ومناسبة لجميع الاكلات فيتم تقطيع الليمون إلى شرائح أو قطع ثم تضع الليمون في وعاء زجاجي ويضاف إليه محلول ملحي أو خل ويتم تغطية الليمون تمامًا بالمحلول للحفاظ عليه ويوضع فى مكان بارد أو في الثلاجة.