كيكة هتعملك أدمان.. كيكة الباندا الأصلية بكل أسرارها وبمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ لا يقاوم

كيك الباندا هي احدى وصفات الكيك الباردة التي اشتهرت مؤخرًا بطعمها اللذيذ وطريقتها السهلة، حيث لا تحتاج لوقت الخبز والعجن بل تتم كلها باردة، فيمكنك تحضيرها كحلى سريع وخفيف لاستقبال الضيوف أو للأسرة، وتعد من أكثر من طبقة مختلفة بين البسكويت، والمهلبية اللذيذة، وكذلك الكريمة، والشوكولاتة، لذلك يحبها الكبار والصغار.

طريقة عمل كيكة الباندا

تحضر كيكة الباندا بطريقة وخطوات سهلة وسريعة بألذ مذاق، من خلال الخطوات والمقادير التالية:

المكونات:

  • 2 باكت كبيرة من البسكويت السادة.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب زبدة لينة.

 للطبقة الثانية :

  • نصف ملعقة فقط من الفانيليا.
  • لتر من اللبن الحليب.
  • أربع ملاعق دقيق.
  • كوب فقط من النشا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.

للطبقة الثالثة:

  • حوالي 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • نصف كوب كبير من الحليب.

للطبقة الرابعة:

  • باكو واحد كريم شانتيه.
  • نصف كوب لبن مثلج.

طريقة التحضير

  • لتحضير الطبقة الأولى من البسكويت يجب تحضير خليط من السكر، والكاكاو، ونضيف إليهم الماء والزبدة، ثم نقلبهم جيدًا على البارد.
  • يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر لدقيقتين، ثم ننزله من على النار.
  • قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة بطريقة عشوائية، وضعي الكمية كلها في وعاء، ثم اسكبي فوقع الخليط السابق وقلبيهم معًا جيدًا، ثم قومي بفرد طبقة منه في قاع القالب.
  • جهزي الطبقة الثانية من خلال خلط النشا، والدقيق، والفانيليا، والسكر معًا في وعاء، ثم نضيف عليهم الحليب مع تقليب كل المكونات لتمتزج.
  • نرفع الخليط على النار مع المداومة على تقليبه، وعندما يثقل قوامه نضيف إليه الزبدة وننزله من على النار.
  • نترك الخليط الناتج حتى يبرد، ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت، وبعدها ننقل القالب إلى الثلاجة.
  • أعدي طبقة الكريمة، أفرغي محتويات باكت الكريم شانتيه في الخلاط، وفوقه الحليب المثلج، ثم اضربيه حتى تحصلي على قوام كريمي مضبوط.
  • وزعي طبقة من الكريمة فوق طبقة المهلبية بالتساوي، وننقلها في الثلاجة.
  • وأخيرًا جهزي الطبقة الأخيرة من خلال وضع الشوكولاتة، والزبدة، والحليب معًا وخلطهم جيدًا، ثم وضعهم فوق النار، لكي تذوب الشوكولاتة، وبعدها نترك الخليط ليبرد.
  • بعد ذلك صبي الخليط فوق طبقة الكريمة، وأدخليها مجددًا في الثلاجة.
  • دعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعدها قدمي الكيك بعد تقطيعها.