التيراميسو من أشهى أنواع الحلويات الإيطالية، وهي عبارة عن كيك بسيط ولذيذ غني بمذاق القهوة المحببة، حيث يعد بطريقة مبتكرة ويفضله الكثيرون، لدرجة أنهم يقبلون على شرائها من المطاعم والمحلات، وقد قدم العديد من الشيفات طرق مختلفة لتحضير كيك التيراميسو الناجح بخطوات ومقادير بسيطة يسهل إحضارها، وسوف نعرض لكي خلال مقالنا أنجح وأفضل طريقة لتحضير كيك التيراميسو.
طريقة عمل التيراميسو
يمكنك تحضير كيك التيراميسو بنفسك في المنزل لتقدميها لأسرتك، فقط من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- كمية من البسكويت السادة من أي نوع مفضل.
- كوب واحد فقط جبن كريمي.
- كوب كبير كريمة سائلة.
- مقدار من السكر البودرة حسب الرغبة.
- ملعقتين كاكاو خام، أو نصف كوب شوكولاتة مبشورة للوجه.
- ملعقة واحدة كبيرة، وأخرى صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب كبير مياه أو لبن حليب.
طريقة التحضير
- ابدائي بتجهيز القهوة من خلال إذابة ملعقة القهوة الكبيرة في كوب المياه أو اللبن، وتقليبها حتى تختلط تمامًا، ثم دعيها حتى تهدأ.
- قومي بخفق الكريمة في الخلاط حتي تصبح بقوام متماسك، بعد ذلك أضيفي إليها الجبنة الكريمي.
- ضعي مع خليط الجبن والكريمة قطرتين من عصير الليمون.
- بعد ذلك ضعي مع الخليط مقدار السكر الذي تفضلينه، وملعقة القهوة الصغيرة وقلبيهم.
- ابدأي في ضرب جميع المكونات السابقة معًا حتى تتجانس بشكل متكامل.
- أحضري البسكويت واغمسيه في القهوة المذابة في الماء أو واحدة تلو الأخرى، ورصيه في قالب جانبًا.
- ضعي طبقة من البسكويت المغموس في القهوة، وطبقة متوسطة من الكريمة التي قمتي بتحضيرها، ثم طبقة بسكويت ثم كريمة، وكرري الطبقات حتى تنتهي الكمية، وتكون الطبقة العلوية من الكريمة
- في النهاية أدخلي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتتماسك كل الطبقات.
- عند تقديم الكيك قومي برش طبقة خفيفة من الكاكاو الخام، أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه لتزيينها.