بسكويت حبة القهوة من أفضل أنواع الحلويات المفضلة لكثيرون، وخاصة عشاق القهوة ومذاقها الخاص، يتم إعداد بسكوت القهوة بطريقة سهلة وليست مكلفة نهائيًا، حيث يمكن لكل سيدة تحضيره حتى إن لم تكن محترفة في إعداد هذا النوع من الحلويات، فهو بسيط في خطوات تحضيره، ويعتبر بسكوت حبة القهوة مناسب جدًا للإفطار الخفيف بجانب كوب من القهوة، كما أن له شكل مميز في التقديم للضيوف.
طريقة بسكوت حبة القهوة
يمكن لكل سيدة تحب مذاق القهوة أن تقوم بتحضير بسكوت حبة القهوة بنفسها، وبشكل ومذاق ناجح من خلال ما يلي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد سكر.
- 3 حبات بيض كبيرة الحجم.
- نصف كوب فقط زبد.
- كمية من شوكليت شيبس، أو البندق المجروش.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة ممسوخة بيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة فقط قهوة.
- ربع كوب فقط كاكاو خام.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء مناسب وقومي بخلط كلاً من السكر، والزبد، والقرفة، والقهوة، والبيكنج بودر، كذلك ضعي الكاكاو، والملح.
- بعد خلط المواد الجافة أضيفي البيض على الخليط، وابدأي في خفق المكونات معًا.
- انزلي الدقيق على الخليط الناتج تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات، وتصبح متجانسة.
- ضعي حبيبات الشوكولاتة أو البندق المجروش في العجين الناتج وقلبيه جيدًا ليختفي وسط العجين.
- اصنعي العجينة على هيئة كرة، ودعيها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة ٢٠ دقيقة.
- أشعلي الفرن على حرارة متوسطة، واحضري صينية خبز، ثم ضعي بها رشة من الدقيق لتمنع العجين من الالتصاق بالصينية.
- قسمي العجين لكرات صغيرة، ثم شكلي كل كرة على هيئة دائرة منتظمة الشكل، واصنعي شق صغير سطحي في منتصفها لتشبه حبة القهوة ورصيها في الصينية.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة فقط، وحتى ينضج البسكويت.
- أخرجي البسكويت من الفرن، وانتظري حتى يبرد قبل تقديمه.