هناك الكثير من طرق إعداد الكيكة المختلفة، فالكيكة تعتبر من أشهر الحلويات وأكثرها شعبية، ودائمًا ما تحب كل ربة منزل الإبداع والتفنن في تحضير أنواع مميزة، واليوم أتينا لكم للتعرف على طريقة عمل الكيكة بالكريم كراميل، وهي من أجمل الطرق المميزة التي تتميز بالصوص الرائع وبالنكهة التي لا يمكن مقاومتها، والقوام الهش الخفيف لذلك، يمكن تقديمها في المناسبات وللضيافة، ويمكن أيضًا تجهيزها بخطوات بسيطة جدًا يمكنكم التعرف عليها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
لكل ربة منزل تبحث عن أسهل طريقة لإعداد كيكة الكريم كراميل، يمكنكم ذلك بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ظرف من الكريم كراميل.
- كوبان من اللبن الحليب.
- كوبان من السكر.
- كوب من الزيت.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح بسيطة.
طريقة التحضير
- أحضري في البداية الخلاط الكهربائي، وأضيفي بداخله اللبن الحليب، السكر، الزيت، وكيس البودرة المتوفر داخل عبوة الكريم كراميل.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى الحصول على خليط كثيف كريمي بدون أي تكتلات.
- احتفظي بنصف كوب من هذا الخليط داخل الثلاجة لاستخدامه كصوص مميز بعد ذلك.
- باقي الكمية يتم إعادتها مرة أخرى، ويضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا أيضًا.
- أعيدي خلط هذه المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك، أحضري وعاءً آخر، وأضيفي بداخله الدقيق المنخول، ثم قومي بإضافة البيكنج بودر ورشة الملح.
- قومي بإضافة الخليط الموجود في الخلاط إلى الخليط الجاف الذي قد تم إعداده، واخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانس ويصبح لدينا خليط الكيك.
- أحضري قالبًا، وقومي بدهنه بالزيت مع رش رشة بسيطة من الدقيق حتى يبطن القالب.
- بعد ذلك، أدخلي القالب الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، وتترك الكيكة حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.
- بعد الانتهاء، أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمامًا مع مراعاة عمل بعض الثقوب البسيطة باستخدام عود خشبي أو خلة أسنان.
- بعد ذلك، قومي بصب الصوص الذي قد تم الاحتفاظ به داخل الثلاجة على وجه الكيكة، ويتم تزيينها في النهاية بكيس الكراميل لعمل أشكال مميزة على الكيكة.
- تترك بعد ذلك في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقطع وتقدم.