أشارت دراسة حديثة إلى أن توقيت شرب القهوة يمكن أن يؤثر بشكل كبير على تقليل خطر الوفاة الناتج عن أمراض القلب والأوعية الدموية، وأظهرت النتائج أن تناول القهوة في الصباح يرتبط بانخفاض واضح في خطر الوفاة لأي سبب مقارنة بشربها على مدار اليوم أو عدم تناولها نهائيا، تعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تسلط الضوء على تأثير توقيت شرب القهوة على الصحة العامة، وفيما يلي التفاصيل كما وردت عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
دراسة حول تأثير القهوة
استندت الدراسة إلى بيانات أكثر من 40,000 مشارك في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة، خلال الفترة الممتدة من عام 1999 إلى 2018، وقد تم تتبع أنماط استهلاك القهوة وربطها بسجلات الوفيات وأسبابها على مدى فترة زمنية تتراوح بين 9 و10 سنوات ووفقا للنتائج، فإن 36% من المشاركين كانوا يشربون القهوة صباحا فقط، بينما 16% كانوا يشربونها على مدار اليوم، في حين أن 48% لم يتناولوا القهوة إطلاقا. 
القهوة وتأثيرها على معدلات الوفاة
أظهرت الدراسة أن شرب القهوة في الصباح ساهم في خفض معدلات الوفاة لأي سبب بنسبة 16%، بينما انخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%، وقد تبين أن شرب من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة صباحا كان له التأثير الإيجابي الأكبر على الصحة في المقابل، لم يظهر الأشخاص الذين شربوا القهوة على مدار اليوم انخفاضا ملحوظا في مخاطر الوفاة مقارنة بغيرهم ممن لم يتناولوا القهوة.
أهمية التوقيت في شرب القهوة
خلص الباحثون إلى أن توقيت شرب القهوة يلعب دورا مهما إلى جانب الكمية في تعزيز الصحة العامة وتقليل المخاطر الصحية وأوضح الدكتور لو تشي، المشرف على الدراسة، أن القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل يمكن أن تكون جزءا من استراتيجية لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية عند تناولها في أوقات محددة.