بسكوت الشاي من أهم الوجبات المثالية للإفطار وبين الوجبات، وذلك لأنه خفيف ولذيذ ويتم تناوله مع كوب الشاي أو الحليب بأجمل طعم وقرمشة لا يمكن أن تقاوم ويعتبر من أكثر أنواع الحلويات التي يتم شراؤها من المحلات، كما يتم استخدامه في عمل العديد من أصناف الحلويات المختلفة، لذلك يكون من الأفضل تجهيز بسكوت الشاي بخطوات سهلة وسريعة ليستمتع به الأطفال والكبار في المنزل بتكاليف بسيطة وبمكونات مضمونة وصحية، تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في هذا المقال.
طريقة عمل بسكوت الشاي
إليكم أسهل طريقة لعمل بسكوت الشاي المقرمش الرائع والخفيف. يمكن تجهيزه في المنزل بكل سهولة وسوف ينال إعجاب جميع الأفراد، وهذه الخطوات هي كالتالي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر البودرة.
- بيضتين.
- كوب من الزيت.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية، جهزي المكونات السائلة واستخدمي الخلاط في خلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا.
- اخلطي بشكل سريع ومستمر حتى التجانس وذوبان السكر تمامًا.
- أحضري وعاءً به الدقيق والملح والبيكنج بودر بعد خلطهم جيدًا.
- أضيفي إلى هذا الخليط خليط البيض والزيت الذي تم تجهيزه.
- أعجني كل المكونات بشكل كامل حتى يتم الحصول على عجينة طرية وملمومة.
- غطي العجينة لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- افردي العجينة بعد ذلك على سطح صلب.
- استخدمي قطاعة البسكوت بالأشكال المختلفة، ويمكن استخدام كوب لعمل الشكل الدائري المعتاد.
- رصي أشكال البسكوت في صينية مناسبة بها ورق زبدة أو مدهونة بالزيت.
- أدخلي البسكوت الفرن المجهز الساخن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونه من جميع الاتجاهات إلى اللون الذهبي.
- أخرجي البسكوت من الفرن ويترك حتى يبرد ليتم الاحتفاظ به بعد ذلك في علبة مناسبة محكمة الغلق، وذلك لحين الرغبة في تناوله.