الموز هو من أكثر الفواكه المحبوبة في العالم، لكن المشكلة التي تواجه الكثيرين هي أن لونه يتغير بسرعة ويصبح أسودًا، رغم ذلك، يمكن اتباع بعض الحيل البسيطة لحفظه بشكل صحيح وإبقائه طازجًا ولونه جميل لأطول وقت ممكن، في هذا المقال، سنعرض لكِ طرق مبتكرة وسهلة لحفظ الموز.
1. تغليف الأطراف البلاستيكية
أحد أسرع الطرق لحفظ الموز هو تغليف الأطراف التي يتصل بها العنق باستخدام شريط بلاستيكي أو ورق الألومنيوم، هذا يساعد في تقليل التفاعل مع الأوكسجين ويؤخر تغير لونه.
2. حفظ الموز في الثلاجة
رغم أن قشرة الموز قد تصبح داكنة في الثلاجة، إلا أن الثمار الداخلية تبقى طازجة، مما يجعل الثلاجة خيارًا جيدًا للحفاظ على الموز لفترة أطول.
3. الحفاظ على الرطوبة المناسبة
من الأفضل تخزين الموز في مكان جاف وغير رطب، حيث تسرع الرطوبة الزائدة من تغير لونه، يجب وضعه في مكان بارد وجاف ليبقى طازجًا لأطول مدة ممكنة.
4. استخدمي الفواكه الأخرى
وضع الموز مع فواكه أخرى مثل التفاح أو الكمثرى يساعد على إبطاء عملية نضوج الموز بفضل غاز الإيثيلين الذي يفرز من هذه الفواكه.
5. محلول الماء والليمون
غمر الموز في محلول مكون من الماء وعصير الليمون يساعد على منع تفاعل الموز مع الأوكسجين ويعزز من طراوته، مما يساهم في الحفاظ على لونه الأصلي.
باتباع هذه الطرق، يمكن الحفاظ على الموز طازجًا وجميلًا لفترة أطول، مما يتيح لكِ الاستمتاع به دون القلق من تغير لونه بسرعة.