الهيل، أو كما يُعرف في بعض البلدان العربية بـ “الحبهان”، هو نبات عطري يُستخدم بشكل واسع في الطبخ والمشروبات ويتميز بمذاقه الفريد ورائحته الزكية، ويُعد أحد التوابل الأكثر شهرة في العالم العربي والهندي. يمكن زراعة الهيل في البيت بسهولة إذا توفر له الظروف المناسبة وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية زراعة الهيل في المنزل بشكل منظم وفعّال.
طريقة زراعة “الهيل” الحبهان في البيت
1. اختيار الموقع المناسب للزراعة
الهيل يفضل الأماكن الحارة والرطبة، لذا يجب زراعته في مكان يتلقى الضوء غير المباشر طوال اليوم. من الأفضل أن يكون المكان في حديقة البيت أو على شرفة محمية من الرياح المباشرة. إذا كنت تقوم بزراعة الهيل في الداخل، يفضل أن يكون المكان قريباً من نافذة مشمسة للحصول على الضوء الكافي.
2. التربة المناسبة
الهيل يفضل التربة الطينية الخفيفة، التي تكون جيدة التصريف ولها قدرة على الاحتفاظ بالرطوبة. يُفضل أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية، مما يساعد في تعزيز نمو النبات. يمكن تحسين التربة بإضافة الكمبوست أو السماد العضوي لتحفيز نمو النبات بشكل صحي.
3. تحضير البذور أو الشتلات
يمكنك شراء بذور الهيل من محلات الزراعة أو من الإنترنت. إذا كنت ستزرع بذور الهيل، يجب نقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لزيادة فرص الإنبات. إذا كنت تفضل البدء بالشتلات، يمكنك الحصول على شتلات الهيل من المشتل المحلي.
4. طريقة الزراعة
- الزراعة في الأحواض: قم بزرع البذور أو الشتلات في أصيص أو وعاء يحتوي على فتحات تصريف. إذا كنت تستخدم بذوراً، ضعها على عمق 2-3 سم داخل التربة. تأكد من أن التربة رطبة ولكن ليست مبللة بشكل زائد.
- الزراعة في الأرض: إذا كنت تزرع الهيل في حديقة أو حقل صغير، حفر حفرة عميقة ووضع الشتلة أو البذرة داخلها على نفس العمق الذي كانت فيه في الوعاء. المسافة بين كل نبات وآخر يجب أن تكون حوالي 30-40 سم، حيث إن الهيل يحتاج إلى مساحة للتوسع.
5. العناية بالنبات
- الري: الهيل يحتاج إلى ري منتظم ولكن يجب تجنب التربة المشبعة بالماء، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. يجب الحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها بالماء.
- التسميد: من المهم تغذية نباتات الهيل بالأسمدة العضوية بشكل دوري. يمكن استخدام سماد سائل غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لدعم النمو الصحي للنبات.
6. الظروف المثالية للنمو
- درجة الحرارة: يفضل الهيل درجات حرارة تتراوح بين 18-30 درجة مئوية. يجب أن يكون المكان خالياً من الصقيع، حيث لا يتحمل الهيل درجات الحرارة المنخفضة.
7. حصاد الهيل
الهيل يحتاج إلى وقت طويل لينمو بشكل كامل. بعد حوالي 2-3 سنوات من الزراعة، يمكن حصاد الثمار عندما تبدأ القرون في التغير إلى اللون الأصفر أو الأخضر الداكن. يجب أن يتم الحصاد بعناية حتى لا تتلف النباتات. بعد الحصاد، يتم تجفيف القرون قبل استخدامها.