“ولادك هيفرحوا ليومين قدام”…زيني سفرتك بأسهل طريقة وأحلى طعم طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بكل سهولة

تعد الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بنكهتها الفريدة وشعبيتها الكبيرة، خاصة في شهر رمضان الكريم. تتميز بطبقتها الذهبية المقرمشة من الخارج وقوامها اللين في الداخل، مع حشوة الجبن الكريمي التي تمنحها طعمًا شهيًا لا يقاوم، وإذا كنتي تبحثين عن وصفة بسيطة ومضمونة لإعداد هذه التحلية في المنزل، فإليكي الطريقة المثلى.

المكونات

• للكنافة:
  • ½ كيلو كنافة.
  • 200 جرام زبدة مذابة.
  • ¼ كيلو جبن أبيض غير مملح.
  • فستق مجروش للتزيين.
• للشربات (القطر):
  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • ½ ليمونة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

الشربات:

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر تمامًا.
2. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. دعي الشربات يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح متوسط القوام.
4. ارفعيه من النار وأضيفي الفانيليا، واتركيه ليبرد تمامًا.

الكنافة

1. افردي الكنافة بعد تفتيتها جيدًا، واخلطيها مع الزبدة المذابة.
2. ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، واضغطيها جيدًا.
3. أضيفي طبقة من الجبن غير المملح، ثم غطيها بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي مرة أخرى.
4. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
5. أضيفي الشربات البارد فور خروجها من الفرن، وزينيها بالفستق المجروش.

قدميها لأفراد عائلتك واستمتعوا بتذوق أحد أروع الحلويات الشرقية، التي تناسب شهر رمضان وأي مناسبة خاصة.