تخزين البصل دون أن يفسد يمثل تحديًا للكثيرين، خاصة إذا كانت الكمية كبيرة وتحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترات طويلة، باستخدام بعض الأساليب البسيطة والفعالة، يمكنك تخزين البصل من السنة للسنة مع الحفاظ على جودته، في هذا المقال، نستعرض طرقًا مميزة تضمن تخزين البصل بشكل صحيح، مما يحميه من العفن والتلف.
1. اختيار البصل السليم
لضمان تخزين ناجح، ابدأ باختيار بصل صحي وخالٍ من العيوب أو التلف، البصل التالف يفسد بسرعة، وقد يؤدي إلى تلف الكمية المخزنة بالكامل.
2. التخزين في مكان جاف وبارد
يعد المكان الجاف والبارد مثل الأقبية أو الخزائن المثالية لتخزين البصل، يجب أن تكون درجة الحرارة بين 4 و10 درجات مئوية لضمان بقائه طازجًا لفترة طويلة.
3. استخدام أكياس شبكية أو صناديق خشبية
تعد الأكياس الشبكية والصناديق الخشبية ذات التهوية الجيدة من أفضل الخيارات لتخزين البصل، تمنع هذه الأدوات تراكم الرطوبة وتقلل من خطر نمو العفن.
4. تعليق البصل بأشرطة
طريقة التعليق باستخدام الأشرطة تتيح لكل حبة بصل التهوية المناسبة، مما يمنع تراكم الرطوبة ويحافظ عليها طازجة لفترة أطول.
5. فحص دوري للبصل
من الضروري تفقد البصل المخزن بشكل دوري للتأكد من خلوه من الحبات الفاسدة التي قد تؤثر على بقية الكمية.
6. تخزين البصل في الثلاجة
للبصل المقشر أو المفروم، يمكن حفظه في أكياس محكمة الإغلاق ووضعه في الثلاجة، حيث يبقى طازجًا لأسابيع.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك ضمان تخزين البصل بشكل آمن والحفاظ عليه طازجًا لفترات طويلة دون قلق م