يلا اعمليلك أد عشرة كيلو وارميهم في بيتك!!.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل وفي ربع ساعة فقط هتطلع احسن من المصانع بكتيير!!

الحلاوة الطحينية تُعد واحدة من أشهى وأشهر الحلويات التقليدية التي يتميز بها المطبخ العربي، تتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم، وهي خيار مثالي كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي، بفضل احتوائها على الطحينة والعسل الغنيين بالفيتامينات والمعادن، بدلاً من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وطريقة سهلة لضمان الحصول على طعم طازج وقوام مثالي.

المكونات المطلوبة

• 2 كوب من الطحينة النقية.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من العسل.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة تحضير القطر

1.  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر والعسل.
2. استمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلًا، ثم ارفعيه عن النار.

تجهيز الطحينة

1. في وعاء عميق، ضعي الطحينة وأضيفي الفانيليا، إذا كنتِ ترغبين.
2. قلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم.

دمج القطر مع الطحينة

1.  أضيفي القطر الساخن تدريجيًا إلى الطحينة مع التحريك المستمر.
2. استمري في الخلط حتى يصبح المزيج كثيفًا ولزجًا.

التشكيل والتقديم

1. صبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت.
2.  زيني السطح بالمكسرات حسب الرغبة.
3. اتركي الحلاوة تبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع بحلاوة طحينية منزلية شهية ومليئة بالقيم الغذائية، تناسب جميع أفراد العائلة.