القهوة هي من أكثر المشروبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، وذلك لنكهتها الغنية ولاحتوائها على الكافيين، وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة بعض التوابل إلى القهوة يمكنها أن تحسن من مذاقها، إلى جانب إنها تساهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وفقًا لما ذكره موقع “Yahoo”.
مكون للقهوة يجعلها ماكينة لحرق الدهون
القرفة
تعتبر القرفة من أكثر التوابل الشائعة التي يمكن إضافتها إلى القهوة، إذ تتميز بمذاقها الدافئ والحلو، علاوة على إنها لديها القدرة على تحسين مذاق القهوة، ولكنها يمكن أن تحمل أيضًا فوائد صحية عديدة، كما يعتقد أنها قد تسرع من عملية التمثيل الغذائي.
ومن جانبها، أوضحت شيري بيرغر، اختصاصية التغذية، أن الدراسات أظهرت أن القرفة تعزز حساسية الأنسولين وتحسن مستويات السكر في الدم والكوليسترول، كما إنها تساعد على إنقاص الوزن والصحة العامة، إلى جانب أن القرفة تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، بالكثير من الآليات، بما في ذلك تحسين حساسية الأنسولين، وبالتالي فإنها تساعد الجسم على تنظيم مستويات السكر، مما يحد من احتمالية تخزين الدهون.
الكركم
يعد من أبرز التوابل التي تمتلك فوائد صحية، حيث يتميز بنكهته الترابية والفلفلية، ويقوم بعض الأشخاص بإضافته إلى مشروباتهم لمنحها نكهة مميزة، حيث يحتوي على مركب نشط وهو الكركمين، والذي تم إجراء عليه الكثير من الأبحاث لدوره المحتمل في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى أن الكركمين مرتبط بتحسين محيط الخصر وكتلة الجسم ووزن الجسم.
نصيحة لتحقيق استفادة
بالاضافة إلى ذلك، تنصح بيرغر بإضافة القرفة إلى القهوة المخمرة أو حبوب الإسبريسو قبل تحضيرها، من أجل الحصول على الفوائد والمذاق الحلو الطبيعي، وعند إضافة الكركم إلى القهوة أو الإسبريسو، ينبغي وضع قليل من الفلفل الأسود، وبالتالي فإنه يعزز من امتصاص الكركمين بشكل أفضل، كما أثبتت بعض الأبحاث أن خلط الفلفل الأسود مع الكركم قد يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تتجاوز الـ 2000%.