من أكثر الأشياء التي يرغب الأطفال في تناولها هي الحلويات ذات المذاق المميز أكثر من أي وجبة أخرى وهو أمر تدركه جيدا الأمهات اللواتي يحرصن على تحضير ألوان من الحلويات المختلفة الطعم في المنزل حتى لا يتم شرائها من الخارج ولعل أحد أبرز الحلويات التي تجذب لها الكثيرين هي الزلابية ذات الطعم الحلو والمقرمش والتي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضيرها بها كما يلي .
مكونات عمل الزلابية المقرمشة بالسكر في المنزل
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من النشا كبيرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- رشة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
- سكر بودر.
- ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب نضع الدقيق الأبيض و النشا ورشة من الملح ونعمل على تحقيق التجانس المطلوب بين المكونات
- ثم يتم تقليب الخميرة في كوب من الماء الدافيء مع السكر
- نترك المكونات معا مدة 10 دقائق حتى تختمر وتتفاعل
- ثم يتم الخلط بين الدقيق والخميرة معا في مكون واحد من أجل الحصول على عجينة لينة وسهلة التشكيل
- تغطية العجينة بواسطة المنشفة ثم نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف
- ثم نضع طاسة بها الزيت على النار ونعمل على استخدام ملعقة صغيرة لتشكيل الزلابية
- ثم يتم قلي الزلابية في الزيت ونخرجها ونضع عليها رشة من الزلابية والقرفة