لو زهقتي من تحضير الفطار والساندوتشات حضري المافن المالح بأبسط المقادير وبطريقة ناجحة وبطعم يجنن

المخبوزات برائحتها الشهية وطعمها الرائع تعتبر من أهم المأكولات التي يعشقها الجميع، خاصةً في فصل الشتاء، وذلك لأنها تساعد على التدفئة المطلوبة، ويعد المافن من أهم المخبوزات اللذيذة، والذي يحتوي على بعض المكونات الشهية، كما أن له قوامًا هشًا وخفيفًا، ويمكن تناوله كوجبة إفطار أو وجبة عشاء سريعة وسهلة، ويمكن أيضًا تقديمه في اللانش بوكس كبديل للسندوتشات، وسوف نتعرف الآن على كيفية تحضير المافن الحادق بكل سهولة في السطور القادمة، تابعونا للتعرف على الخطوات.

طريقة عمل المافن المالح

بكل سهولة يمكن تحضير المافن المالح الهش والخفيف عبر الخطوات التالية:

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الجبن الشيدر المبشورة.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
  • نصف كوب من اللبن الحليب.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • بيضة واحدة.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير والإعداد

  • في وعاء، قومي بوضع البيضة واخفيقها جيدًا، ثم أضيفي اللبن الحليب، الزبادي، والزبدة الذائبة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • في وعاء آخر، أضيفي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح، والفلفل الأسود.
  • اخلطي هذه المكونات جيدًا أيضًا حتى تتجانس.
  • صبي المكونات السائلة على المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على خليط كثيف القوام.
  • أضيفي الجبن المبشورة والزيتون الأسود إلى الخليط، ثم قلبي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
  • جهزي قوالب الكب كيك، وادهنيها بالزيت، ثم أضيفي خليط المافن داخلها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي قوالب الكب كيك داخل الفرن على الرف الأوسط، واتركي المافن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا من الوجه.
  • أخرجي المافن الساخن، وقدميه مع ألف هنا وشفا.