الشوفان هو إحدى الحبوب الغذائية التي أصبحت تدخل في الكثيرمن الاكلات المختلفة وذلك قد يرجع لكثرة فوائد الشوفان للجسم، كما أنه يساعد في نقض الوزن بشكل سريع، ويحتوي على سعرات حرارية بسيطة جدًا كما أنه يحتوي على الألياف الطبيعية التي تعطي الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، والان يمكنكم عمل عيش الشوفان بكل سهولة في المنزل، وذلك باتباع خطوات بسيطة يمكنك التعرف عليها في هذا المقال.
عيش الشوفان هو افضل انواع المخبوزات التي يفضل تناوله بدلًا من عيش القمح، وذلك لكثرة فوائد الشوفان الصحية، فهو يتميز بقلة سعراته الحرارية، كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، والألياف الطبيعية التي لها دور فعال في انقاص الوزن بشكل فعال وسريع فهو يساعد في الشعور بامتلاء المعدة لمدة طويلة و هذا يعني تناول نسبة قليلة من الطعام خلال اليوم، تابعي معنا المقال الآن للتعرف على تحضير عيش الشوفان اللذيذ في المنزل.
خطوات عمل عيش الشوفان
يفضل عمل عيش الشوفان واستبداله بدلًا من دقيق القمح وذلك لتعدد فوائده الصحية، وخطوات تحضيره هي كالاتي:
مكونات عمل عيش الشوفان
- كوبين من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون ناعم.
- اربع ملاعق كبار من اللبن الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- رشة واحدة من الملح.
- كوب واحد من المياه الدافئة.
طريقة التحضير
- احضري كوب واضيفي بداخله اللبن الحليب ويشترط أن يكون اللبن دافيء.
- أضيفي إلى اللبن السكر.
- ثم قومي بالتقليب حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الخميرة الفورية إليه.
- احضري دقيق الشوفان في وعاء آخر، واضيفي إليه رشة الملح، قم قلبي المكونات.
- ثم أضيفي إليه كوب الخميرة باللبن الحليب.
- اعجبني كل المكونات مع بعضها البعض ثم أضيفي إليها المياه الدافئة، ولكم يشترط أن تتم الإضافة بشكل تدريجي، وذلك حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
- احضري قطعة من القماش ثم قومي بتغطية العجين، ثم يترك العجين لمدة لا تقل عن ساعة كاملة وذلك حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه.
- هكذا أصبحت العجينة جاهزة.
- قومي بإحضار صاج خاص بالفرن.
- افردي على الصاج طبقة من ورق الزبدة.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- افردي كل كرة بداخل الصاج حتى تتشكل على شكل عيش.
- ادخلي الصاج إلى الفرن، واتركيه حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- يتم إخراج العيش من الفرن هكذا أصبح جاهز يمكن تناوله مع جميع انواع الطعام المختلفة حسب الرغبه.