توجد الكثير من الوجبات الشائعة التي يتم الإقبال على شرائها وتناولها من المطاعم الخارجية، ومن أهم هذه الوجبات هي وجبة الشيش طاووق التي تتميز بطعم سحري يفضله جميع الاشخاص والصغار أيضاً، ولكن هذه الوجبات أصبحت بأسعار مبالغ بها، واليوم تستطيعين تحضير وجبة الشيش طاووق الرائعة داخل منزلك باستخدام تتبيلة مميزة سوف تحصلين على نفس مذاق الجاهزة تماماً.
طريقة عمل الشيش طاووق
تستطيعين اليوم تحضير وجبة الشيش طاووق بطعم رائع ومكونات بسيطة تتمثل في التالي:
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج القطع.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من ملح الطعام.
- رشة من القرفة.
- ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكمون الناعم.
- رشة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب ممتلئ من عصير الطماطم.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة ممتلئة من الزبادي.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- مكعبات من البصل متوسطة الحجم.
- مكعبات من الفلفل الرومي الاخضر.
- مكعبات من الفلفل الرومى الالوان.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق لتحضير الشيش طاووق.
- ضعي به الزبادي والثوم المفروم والزيت وملح الطعام وعصير الطماطم والفلفل الأسود والخل والبهارات المشكلة واخلطي المكونات جيدًا حتي تمتزج مع بعضها.
- اغسلي قطع الدجاج جيدًاثم ضعيها داخل مصفاة واسعة للتخلص من الماء تماماً.
- قومي بوضع قطع الدجاج المغسولة والمصفاة داخل الخليط المجهز حتى يتم غمسها بالكامل ثم ضعي الوعاء داخل الثلاجة واتركيه لمدة تتراوح بين ساعتين الى ثلاث ساعات.
- جهزي أسياخ الشيش طاووق الخشبية وابدائى في رص قطع الطماطم ثم قطع البصل والفلفل الالوان و الفلفل الاخضر والدجاج بشكل تدريجي حتى يتم تجهيز الكمية بأكملها بنفس الخطوة.
- قومي برص اسياخ الشيش طاووق على الشوايه واتركيها حتي تنضج تماماً ويمكنك أيضاً تسويتها داخل الفرن عن طريق وضع أسياخ الشيش طاووق على حافة صينية واتركيها لمدة ساعة الا ثلث حتي تنضج تماماً.
- يمكنك الآن تقديم أسياخ الشيش طاووق بمذاقها الرائع الشهي بعد النضج.