يساهم قطاع الأسماك بشكل كبير في تلبية احتياجات السوق المحلي من البروتين الحيواني، مع دوره في تعزيز الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، وتعمل الدولة على تطوير هذا القطاع عبر تحسين أساليب الاستزراع السمكي ودعم البنية التحتية لأسواق الجملة، وهذه الجهود تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مع ضمان توفير منتجات ذات جودة عالية وأسعار تنافسية تلائم جميع الشرائح.
أسعار الأسماك في سوق العبور – السبت 11 يناير 2025
شهدت أسعار الأسماك استقرارًا ملحوظًا مع توافر كميات كبيرة لتلبية احتياجات المستهلكين:
- السمك البلطي الكبير: يتراوح بين 74 و78 جنيهًا للكيلو.
- البلطي المتوسط: بين 69 و73 جنيهًا للكيلو.
- السبيط: تتراوح أسعاره بين 190 و330 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري الجامبو: يتراوح بين 600 و700 جنيهًا للكيلو.
- البوري الكبير: يتراوح سعره بين 135 و195 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
- مشاريع الاستزراع السمكي: تسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الفجوة بين العرض والطلب.
- تكاليف النقل: تلعب دورًا محوريًا في تحديد الأسعار خاصة في المناطق البعيدة عن موانئ الصيد.
- الطلب الموسمي: ارتفاع الطلب خلال المواسم والأعياد يؤدي إلى زيادة أسعار بعض الأنواع.
- الأحوال الجوية: تؤثر على كميات الصيد المعروضة في الأسواق.
جهود الدولة لدعم قطاع الأسماك
- تطوير أسواق الجملة: تحديث الأسواق الكبرى لتوفير منتجات عالية الجودة بأسعار تنافسية.
- دعم الصيادين: تقديم الأدوات والتقنيات الحديثة لتحسين الإنتاج.
- الاستدامة البيئية: تشجيع ممارسات صديقة للبيئة لتحقيق تنمية مستدامة.