يشكل قطاع الدواجن عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للمجتمع المصري، حيث يعتمد ملايين المواطنين على الفراخ والبيض كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، وفي ظل الطلب المتزايد، يواجه هذا القطاع تحديات كبيرة تتعلق بتكاليف الإنتاج والتغيرات المناخية، ولتعزيز استقراره، تبذل الدولة جهودًا ملموسة لدعم المزارعين من خلال تقديم التسهيلات اللازمة، مما يضمن توافر هذه المنتجات بأسعار تنافسية وجودة تلبي احتياجات المواطنين.
أسعار الفراخ والبيض – السبت 11 يناير 2025
شهدت أسعار الفراخ والبيض استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية اليوم:
أسعار الفراخ:
- الفراخ البيضاء: بين 74 و88 جنيهًا للكيلو.
- الفراخ البلدي: بين 112 و124 جنيهًا للكيلو.
- الفراخ الساسو: بين 118 و120 جنيهًا للكيلو.
- أمهات الفراخ البيضاء: 65 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض:
- كرتونة البيض الأبيض: بين 155 و185 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأحمر: بين 190 و200 جنيه.
- كرتونة البيض البلدي: بين 193 و203 جنيه.
العوامل المؤثرة على الأسعار
- تكاليف الأعلاف: تشكل الحصة الأكبر من تكاليف الإنتاج وتؤثر بشكل مباشر على الأسعار.
- التغيرات المناخية: تؤدي البرودة خلال الشتاء إلى ارتفاع تكاليف التدفئة.
- التقلبات العالمية: زيادة أسعار المواد الخام المستوردة تلقي بظلالها على السوق المحلي.
النظرة المستقبلية للسوق
على الرغم من استقرار الأسعار الحالي، يبقى قطاع الدواجن عرضة لتحديات مستمرة. تعمل الدولة على تحسين الظروف الإنتاجية عبر توفير الأعلاف المدعومة وتقليل التكاليف التشغيلية، ما يضمن استدامة الإنتاج وتلبية الطلب المتزايد، مع تعزيز الأمن الغذائي للمواطنين.