تعتبر الكرشة من أكثر أنواع المأكولات الشعبية التي يكثر الإقبال على تناولها في بعض المواسم وبالأخص في الأعياد والعديد من المناسبات كما أنها تتوفر في الأسواق بشكل مستمر وليس في المناسبات فقط، حيث يمكن تحضيرها في البيت وتقوم ربة المنزل باتباع خطوات طريقة تنظيفها بنفسها كما يمكن أن يتم تنظيف الكرشة وإزالة الرائحة السيئة منها وذلك من خلال استخدام حيل مطبخية من أجل تطهير الكرشة عن طريق مكونات ومواد متوفرة في كل بيت، وإليك أفضل الطرق الممكنة والتي ستساعدك على التخلص من اتساخ الطبقة الخارجية الداكنة من الكرشة وإزالة أي رواسب موجودة عليها، مع سرعة التخلص من الطبقة المتراكمة وفي نفس الوقت التخلص التام من وجود أي رائحة سيئة قد تحول دون طهيها.
تنظيف الكرشة من الزفارة
من الممكن أن تقوم ربات البيوت باستعمال بعض المواد التي يمكن استخدمها لتطهير الكرشة والعمل على تنظيفها، حيث يمكن ستعمال الخل والكربوناتو، ومن الممكن اتباع ما يلي:
- استعمال الخل والكربوناتو يكون بعد نقع الكرشة في كمية كبيرة من الماء المغلي مدة تصل حتى دقيقتين، وبعد أن يتم نقع الكرشة يسهل التخلص من كل الطبقة الداكنة.
- يمكنك أن تقومي بإضافة الخل والكربوناتو ثم فركها جيدا وهذا سيساعد على إزالة الرائحة السيئة من الكرشة وبعد ذلك يتم شطفها بشكل جيد ونقعها في الماء والخل.
استخدام الأسبرين لتنظيف الكرشة
من أفضل وأسهل طرق تنظيفها ويمكن أن تستعمل كما يلي:
- الخطوة الأولى تكون غلي كمية من الماء في وعاء مناسب ويتم وضع 2 قرص من الأسبرين فيها.
- بعد غلي الماء نحضر كمية الكرشة مطلوب تنظيفها.
- يمكنك أن تقومي بتبريدها للتخلص بسرعة من الاتساخات فوقها عن طريق استعمال السكين.
- بعد إزالة كل الشوائب يجب غسل الكرشة بشكل جيد تحت الماء الجاري.
بعد ذلك انقعي الكرشة في وعاء مناسب ضعي فيه مكونات النقع وهي عبرة عن ماء فاتر وشرائح من الليمون، وعصير ليمون، وملعقتين من الدقيق مع ملح الطعام، يستمر نقع الكرشة مدة ساعتين ومن ثم تشطفب ماء فاتر.