إذا كنتِ تبحثين عن حلوى باردة لذيذة وسريعة التحضير، فلا بد أن تجربين حلى الحليب الباردة، هذه الحلوى تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي المذهل، الذي يجعلها واحدة من أطيب الحلويات التي يمكن تقديمها في أي وقت، بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، يمكنك تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة دون الحاجة للكثير من الأدوات أو الخبرة في المطبخ.
في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير حلى الحليب الباردة، مع بعض الخطوات البسيطة التي ستساعدك على صنع هذه الحلوى الشهية في المنزل بكل سهولة.
المقادير:
1 كوب من الدقيق
1 لتر من الحليب السائل
نصف كوب من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
نصف كوب من السكر
مقادير الصوص:
1 كوب من السكر
400 مل من الماء
2 ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
تحضير خليط الحلى:
في قدر على نار متوسطة، قومي بإضافة الزبدة والدقيق، وقلبي المكونات معاً لمدة 3 دقائق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
أضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الخليط إلى قوام كثيف.
أضيفي الفانيليا والسكر إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
سكب الحلى في الأكواب:
بعد الحصول على الخليط المتماسك، اسكبي المزيج في أكواب التقديم واتركيها جانباً حتى تتماسك.
تحضير الصوص:
في وعاء، امزجي الماء والنشا معاً حتى يذوب النشا تمامًا.
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي خليط النشا إلى السكر المُكرمل وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج سميكًا ومتجانسًا. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يثقل قوامه.
التزيين والتقديم:
اسكبي الصوص فوق الحلى في الأكواب ووزعيه جيدًا على السطح.
ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزًا للتقديم.
حلى الحليب الباردة هو الخيار المثالي لمن يبحث عن حلوى سريعة التحضير ولذيذة، يمكنك تحضيرها في أي وقت وتقديمها لعائلتك أو ضيوفك كوجبة خفيفة لذيذة، تذكري أن السر في مذاقها الرائع يكمن في البساطة والجودة، استمتعي بها وبألف صحة وهنا!