كانك لسا جيباها من السوق.. تخزين الفراولة بطريقة التجار السرية بخطوات بسيطة وسهلة لاطول فترة ممكنة بدون اى تغيير فى اللون او الطعم

الفراولة من الفواكه المحبوبة التي تتميز بطعمها الطازج واللذيذ، لكن هذه الثمار حساسة وتتأثر بسرعة إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة، ولضمان الحفاظ على نكهتها الطازجة ومظهرها الجميل لفترة أطول، يتبع بعض التجار طريقة “التجار السري” لتخزين الفراولة، هذه الطريقة البسيطة لكنها فعالة تعتمد على مراعاة درجات الحرارة واستخدام أدوات متوفرة في المنزل لضمان تخزين مثالي.

اختيار الفراولة الصحيحة

قبل تخزين الفراولة، من المهم اختيار الفواكه الطازجة والناضجة تمامًا، تجنب استخدام الفراولة التي بها تلف أو تعفن، حيث إنها تؤثر على الثمار الأخرى وتسرع من عملية التعفن، يجب أن تكون الفراولة ناضجة، لكن بدون أي عيوب ظاهرة.

خطوات تخزين الفراولة

  1.  غسل الفراولة (اختياري): إذا كنت تعتزم غسل الفراولة، قم بغسلها بشكل سريع تحت الماء البارد، احرص على عدم تركها في الماء لفترة طويلة، وجففها بلطف باستخدام مناديل ورقية لضمان التخلص من الرطوبة الزائدة.
  2. استخدام المناديل الورقية: قم بوضع طبقة من المناديل الورقية في قاع صينية أو صندوق بلاستيكي، يساعد هذا على امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يحافظ على جفاف الفراولة ويقلل من تعفنها.
  3. ترتيب الفراولة: ضع الفراولة على المناديل الورقية مع التأكد من أن الثمار لا تتلامس بشكل مباشر، لتجنب حدوث ضغط يؤدي إلى تلفها.
  4. التخزين في الأكياس: إذا كنت ترغب في تخزين الفراولة لفترة أطول، يمكنك وضعها في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد مع إخراج الهواء الزائد، تأكد من جفاف الفراولة تمامًا قبل تخزينها في أكياس التجميد.
  5. التخزين في الثلاجة: ينصح بتخزين الفراولة في الثلاجة على رف منخفض حيث تكون درجة الحرارة ثابتة، يفضل تخزينها في درجة حرارة تتراوح بين 2-4 درجات مئوية لضمان بقائها طازجة لفترة أطول.

تخزين الفراولة بالطريقة الصحيحة يساعد في الحفاظ على جودتها لفترة أطول ويقلل من إهدارها، من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطعم نكهة الفراولة الطازجة لفترة أطول دون القلق من التلف أو التعفن.