عيالك هيدمنوها.. انسي البطاطا العادية وجربي 4 أفكار جديدة عبقرية وحصرية

تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة التي لا تستغنى عن شرائها الكثير من ربات البيوت في فصل الشتاء، إلى جانب أنها من أكثر الحلويات المرتبطة بفصل الشتاء، حيث إنها من الأطعمة المغذية واللذيذة، كما يمكن إعدادها بطرق كثيرة، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم بعض الأفكار لتحضير البطاطا بطرق مختلفة.

البطاطا المشوية:

المكونات:

• 2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• زعتر أو إكليل الجبل (اختياري)

طريقة التحضير:

1. أولًا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ومن ثم، اغسلي البطاطا جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب رغبتك.
3. قومي بوضع البطاطا في وعاء، ثم أضيفي الزبدة المذابة، الملح، الفلفل، والأعشاب إذا رغبتِ.
4. وبعد ذلك، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالتوابل.
5. قومي برص البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.
6. وأخيرًا، ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو إلى أن تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.

البطاطا المهروسة:

المكونات:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1.  في البداية، قومي بتقشير البطاطا وقطعيها إلى مكعبات متساوية الحجم.
2. ثم ضعي البطاطا في وعاء، واغمريها بالماء.
3. اتركي الماء حتى يغلي، ثم هدئي النار واتركي البطاطا تنضج لمدة 15-20 دقيقة، أو إلى أن تصبح طرية.
4. وبعد ذلك، صفي البطاطا من الماء، ثم ضعيها في وعاء.
5. أضيفي الزبدة، الحليب الدافئ، الملح، والفلفل.
6. وفي النهاية، اهرسي المكونات بواسطة هراسة البطاطا أو شوكة حتى تحصلي على قوام ناعم.

طاجن البطاطا:

المكونات:

• 1/2 كيلو بطاطا مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب مكسرات محمصة (مثل اللوز أو الفستق)
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1.  في الخطوة الأولى، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ومن ثم، اسلقي شرائح البطاطا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها.
3. أحضري وعاء، اخلطي الحليب، القشطة، السكر، الفانيليا، المكسرات، الزبيب، وجوز الهند.
4. قومي برص نصف كمية البطاطا في قاع طاجن مدهون بقليل من الزبدة.
5. ضعي نصف خليط الحليب فوق البطاطا.
6. ومن ثم اسكبي باقي كمية البطاطا، ثم اسكبي باقي خليط الحليب.
7. غطي الطاجن بورق الألمنيوم، وادخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
8. وبعد ذلك، أخرجي الطاجن، وأزيلي ورق الألمنيوم.
9. ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية، أو حتى يتحمر الوجه.

البطاطا المشوية بالزعتر:

المكونات:

•  2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

1.  قومي أولًا بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ومن ثم، قومي بغسل البطاطا جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة.
3. ثم ضعي البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
4. وفي هذه الخطوة، اخلطي الزبدة المذابة مع الملح، الفلفل، والزعتر.
5. وبعد ذلك، صبي الخليط فوق شرائح البطاطا، وامزجي جيدًا إلى أن تتغطى بالتوابل.
6. وأخيرًا، قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو إلى أن تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.