الليمون من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، فهو يُستخدم في تحضير الأطعمة، العصائر، وحتى في التنظيف ولكن بسبب موسمية إنتاجه، قد تواجه ربات المنازل صعوبة في الاحتفاظ به طازجًا لفترات طويلة لهذا السبب، نقدم لكِ اليوم طريقة عبقرية لتخزين الليمون في المنزل والحفاظ عليه طازجًا وكأنكِ اشتريته للتو.
لماذا تحتاجين لتخزين الليمون؟
توافره طوال العام دون الحاجة للشراء في غير موسمه.
توفير المال، حيث يكون الليمون أرخص خلال موسم حصاده.
ضمان الحصول على ليمون طازج دائمًا لتحضير وصفاتك المفضلة.
طرق تخزين الليمون لفترات طويلة
1. تخزين الليمون في الفريزر
اغسلي حبات الليمون جيدًا وجففيها تمامًا.
يمكنك تخزينه بالكامل عن طريق وضعه في أكياس محكمة الإغلاق وإدخالها إلى الفريزر.
إذا كنتِ تفضلين سهولة الاستخدام، قطّعي الليمون إلى شرائح أو اعصريه ووزعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم جمّديه.
2. تخزين الليمون في الماء
ضعي حبات الليمون غير المقطعة في برطمان زجاجي مملوء بالماء البارد.
احرصي على تغيير الماء يوميًا للحفاظ على طزاجة الليمون.
بهذه الطريقة يمكن أن يظل الليمون طازجًا لأسابيع طويلة.
3. تخزين قشور الليمون
بدلًا من التخلص من قشور الليمون، قومي ببشرها واحتفظي بها في كيس صغير داخل الفريزر.
يمكن استخدام القشور المبشورة في الطهي أو إعداد الحلويات.
نصائح لضمان أفضل نتيجة عند تخزين الليمون
اختاري حبات الليمون الصلبة والخالية من أي خدوش أو عيوب.
تأكدي من جفاف الحبات تمامًا قبل التخزين لتجنب ظهور العفن.