تعتبر البطاطس من الوجبات المشهورة في كافة أنحاء العالم والتي يفضلها العديد حيث إنها وجبة يقوم الأطفال بتناولها بكثرة إلى جانب المأكولات أو بمفردها ويمكن يتم تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، وعلى الرغم من ذلك، نقع في مشكلة كبيرة للغاية وهي طريقة قلي البطاطس بدون كميات زيت وذلك لأن البطاطس يعرف أنها تشرب الكثير من الزيت الذي يؤثر على صحتنا وارتفاع الكوليسترول في الدم ولذلك السبب وجدنا لكم طريقة بسيطة لقلي البطاطس بدون ما تشرب زيت.
قلي البطاطس بدون ما تشرب نقطة زيت
يمكنك قلي البطاطس بدون أن تمتص الكثير من الزيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، قومي بإحضار وعاء واسع ثم ضعي به البطاطس بشكل جيد.
- ثم أضيفي البطاطس في كمية من الماء مع ملعقتين من الخل.
- وبعدها، قطعي البطاطس إلى أصابع.
- ومن ثم، قومي بوضع بها مرة أخرى ملعقة من الخل مع ملعقتين من النشا اتركيها في هذا الخليط لمدة ساعة.
- وبعد ذلك حضري ملعقة من الزيت وقومي بدهنه كمية البطاطس بواسطة الفرشاة
- رصي البطاطس بشكل جيد ثم ادخليها الفرن وبعد مرور نصف ساعة قومي بإخراجها.
- وبذلك، سوف تحصلين على بطاطس هشة ومقرمشة وفي نفس الوقت صحية لا تحتوي على كميات زيت كثير.
طريقة أخرى لقلي البطاطس بدون ما تشرب الزيت
هناك طريقة أخرى يمكنك اتباعها لقلي البطاطس بدون ما تشرب الزيت، وهي كما يلي:
- في البداية، أحضري وعاء واسع ثم ضعي به كمية بسيطة من ملح الليمون.
- أضيفي بها كمية وفيرة من المياه ثم ضعي البطاطس التي قمت بتقطيعها.
- ثم ادهنيها بملعقة من زيت الزيتون مع القليل من الزيت الطعام.
- وبعد ذلك ضعيها على النار ثم تمكن الآن من التقليب المستمر وعندما تنضج اخرجيها على مناديل المطبخ وستلاحظين أن هذه الطريقة لم يتم جذب من خلالها كميات زيت كبيرة.