الطعام المشوي هو من أطيب الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في مختلف الأوقات وتعتبر البطاطا المشوية من أشهر الأطعمة التي يحبها الجميع بسبب طعمها اللذيذ وفوائدها العديدة على الرغم من أن الطريقة التقليدية لتحضير البطاطا المشوية تتطلب الفرن، إلا أنه يمكن تحضيرها بسهولة أيضًا باستخدام المقلاة، لتكون الخيار المثالي للأشخاص الذين يفضلون الطهي السريع في أي وقت.
إليك طريقة تحضير بطاطا مشوية بدون فرن باستخدام المقلاة:
المكونات:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بهارات إضافية (اختياري): مثل الثوم البودرة، البابريكا، أو الزعتر.
الطريقة:
- تحضير البطاطا:
- اغسلي البطاطا جيدًا ثم قشريها إذا رغبت، ولكن يُفضل ترك القشرة لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد.
- قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
- تبليل البطاطا:
- في وعاء، ضعي شرائح البطاطا مع زيت الزيتون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وأي بهارات تختارينها، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالتوابل والزيت.
- طهي البطاطا في المقلاة:
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- ضعي البطاطا في المقلاة وقومي بتوزيعها بشكل متساوٍ.
- غطي المقلاة بغطاء واتركيها على النار لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليب البطاطا بين الحين والآخر لتجنب الاحتراق، حتى تصبح البطاطا طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
- التقديم:
- بعد أن تصبح البطاطا مشوية وجاهزة، قومي بتقديمها ساخنة مع الصوص المفضل أو الخضروات الطازجة.
نصائح:
- يمكنك إضافة الثوم المهروس إلى الزيت قبل وضع البطاطا للحصول على نكهة مميزة.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة للحصول على نتيجة أفضل.