اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، هو من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، ويُعتبر اللب الأبيض مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة، بدءً من دعم صحة القلب إلى تحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة، ويمكن لتناول اللب الأبيض بانتظام أن يساهم في تحسين الكثير من وظائف الجسم، وفي هذه المقالة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب الأبيض وكيف يمكن إدخاله في نظامنا الغذائي بشكل مفيد.
فوائد تناول اللب الأبيض
اللب الأبيض، الذي يُستخرج من بذور دوار الشمس، يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية والمفيدة، إليك بعض الفوائد الرئيسية لتناوله:
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي اللب الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، المغنيسيوم، الفوسفور، والزنك، التي تساهم في دعم صحة الجسم.
تعزيز صحة القلب
يحتوي اللب الأبيض على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميجا-3، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب.
مصدر جيد للبروتين
يعد اللب الأبيض مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
دعم صحة الجلد
نظرًا لاحتوائه على فيتامين E، يساعد اللب الأبيض في الحفاظ على صحة البشرة وتأخير علامات الشيخوخة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في اللب الأبيض تعمل على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
تقوية جهاز المناعة
يحتوي اللب الأبيض على مواد مضادة للأكسدة، التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الالتهابات.
مفيد لصحة العظام
المغنيسيوم والكالسيوم في اللب الأبيض يعززان من صحة العظام ويقللان من خطر هشاشتها.