الحلويات من أكثر الوجبات المفضلة لدى الجميع بلا استثناء في ذلك خاصة الحلويات الشرقية التي تحتل مكانة كبيرة في قلوب الجميع والتي يتم الطلب عليها بشكل دائم من جانب أفراد الأسرة وهو الأمر الذي لا يترك معه مجال أمام ربة المنزل سوى تعلم تحضير بعض الأصناف منها والتي من اشهرها البسبوسة اللذيذة الطعم والمميزة من حيث المذاق والتي سنوضح أحد أفضل الطرق في عملية تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوب واحد من السميد الناعم.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من اللبن.
- بيضتان.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم يتم خلط ” خلط السميد والبيكنج باودر والسكر والبيضتين والفانيليا والزبدة المذابة ” للحصول على مزيج جيد
- على أن يتم إضافة اللبن للمكونات بشكل تدريجي من أجل الحصول على خليط مناسب وعجينة متماسكة
- ثم يتم تسخين مقلاة على النار ونضع في داخلها الزبدة
- ثم يتم وضع بقية الخليط في المقلاة مع الحرص على فرده بشكل جيد في كل أركان المقلاة
- في الأخير يتم ترك خليط البسبوسة على النار لمدة عشر دقائق من أجل أن تحصل على اللون الذهبي المميز لها والدال على أنها وصلت لمرحلة النضج .