من ضمن الأكلات المحببة بشكل خاص لدى كافة الأشخاص هي الكيك والذي يعد من اكثر الوجبات التي تصلح ليتم تناولها مع المشروبات الساخنة في المنزل مثل الشاي أو القهوة أو أن تقدم كواجب ضيافة لذا تجد أن ربات المنزل لديهن هذا النوع من الحرص على تحضير احد أنواع الكيك بشكل دائم في البيت لذا من الضروري أن يكون هناك تنوع في طريقة التحضير وذلك من خلال العمل على تحضير كيكة الزبادي بالفواكه كما سنوضح من خلال المقال .
مكونات عمل كيكة الزبادي بالفواكه في المنزل
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب فواكه
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم الحرص على خفق كل من ” البيض مع السكر والفانيليا” معا للحصول على خليط كريمي فاتح
- ثم يتم إضافة الزيت والزبادي إلى المكونات ومن ثم نعمل على خلطها معا للحصول على مزيج مناسب
- في وعاء أخر يتم المزج بين ” الدقيق مع البيكنج باودر، والملح “
- ثم يتم الخلط بشكل جيد بين مزيج الدقيق والمكونات الرطبة معا حتى نحصل على خليط متجانس بشكل جيد على ان ننزل بخليط الفواكه المفرومة عليها ونضعها برفق شديد
- ثم يتم سكب العجينة التي حضرناها في داخل قالب مدهون بالزبدة ونضعها في داخل الفرن الساخن