أظهرت دراسة حديثة أهمية توقيت تناول القهوة في تأثيرها على صحة القلب وتقليل خطر الوفاة الناجم عن الأمراض القلبية والأوعية الدموية وقد أكدت النتائج أن شرب القهوة في ساعات الصباح يحقق فوائد صحية كبيرة مقارنة بتناولها في أوقات مختلفة خلال اليوم أو حتى الامتناع عنها بالكامل تعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تستعرض العلاقة المباشرة بين توقيت استهلاك القهوة وصحة الفرد، حيث تقدم مؤشرات جديدة حول كيفية استغلال هذا المشروب الشائع لصالح الصحة العامة.
اوقات يمنع فيها تناول القهوة
اعتمدت الدراسة على بيانات واسعة شملت أكثر من 40 ألف شخص تم جمعها من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة بين عامي 1999 و2018 وتم تحليل أنماط استهلاك القهوة لدى المشاركين مقارنة بمعدلات الوفاة وأسبابها على مدار حوالي عقدين من الزمن أظهرت النتائج أن 36% من المشاركين كانوا يشربون القهوة في الصباح فقط في حين تناولها 16% في أوقات مختلفة خلال اليوم بينما امتنع 48% عن شربها تماما.
وأوضحت الإحصائيات أن تناول القهوة في ساعات الصباح يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 16% بسبب جميع الأسباب، كما يساهم في تقليص معدلات الوفاة المرتبطة بأمراض القلب بنسبة 31% وكانت النتائج الأكثر تأثيرا بين الذين تناولوا من كوبين إلى ثلاثة أكواب في الصباح حيث لوحظ تحسن ملحوظ في صحتهم العامة بينما لم تلاحظ فروق كبيرة بين أولئك الذين يستهلكون القهوة طوال اليوم ومن يمتنعون عن شربها.
تشير الدراسة إلى أن توقيت استهلاك القهوة يمكن أن يكون له تأثير جوهري على الصحة القلبية بشكل خاص، إلى جانب الكمية المتناولة وأوضح الدكتور لو تشي، المشرف على الدراسة، أن القهوة ليست مجرد مشروب منبه بل يمكن أن تكون أداة فعالة لدعم صحة القلب إذا تم تناولها في الأوقات المناسبة.