أجنحة الدجاج المقرمشة من أجمل الوجبات السريعة التي لها طعم مميز يعشقه الأطفال والكبار، تقدم كوجبة أساسية على مائدة الطعام، وتتميز بطعمها اللذيذ كما أنها غير مكلفة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وهي مفيدة وتحتوي على البروتين والكالسيوم والكثير من الفوائد الهامة للجسم، لذلك جئنا لنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل خلطة أجنحة الدجاج المقرمشة بكل سهولة، تابعونا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
أجنحة الدجاج المقرمشة من أصناف الطعام الشهية التي يمكن إعدادها بكل سهولة وفي دقائق معدودة، ولا تحتاج إلى مجهود أو وقت، وخطوات التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج، مقطعة إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- كوب من البقسماط المطحون.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من عصير الطماطم المركز.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء، وأضيفي بداخله عصير الليمون الطبيعي، الملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة، الثوم المفروم، الثوم البودرة، البابريكا، والزنجبيل.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل.
- أضيفي عصير الطماطم إلى هذا الخليط، وأعيدي التقليب مرة أخرى.
- قومي بغمس أجنحة الدجاج داخل هذا الخليط واتركيها لمدة ليلة كاملة من الليل حتى الصباح حتى تتشبع أجنحة الدجاج بهذه التتبيلة.
- بعد ذلك، أحضري طبقًا مناسبًا وأضيفي فيه الدقيق، النشا، والبقسماط، وقلبي هذه الخلطة جيدًا.
- أخرجي أجنحة الدجاج من التتبيلة وضعيها مباشرًة داخل خلطة التغطية التي تم تحضيرها، وقومي بتغليفها جيدًا حتى تتغطى تمامًا.
- بعد تغليف كل الكمية التي تم تجهيزها، قومي بإحضار طاسة مناسبة للقلي، وضعي فيها زيت نباتي غزير.
- اتركي الزيت حتى يسخن تمامًا على النار، ثم قومي بوضع أجنحة الدجاج واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المقرمش اللذيذ.
- باستخدام مصفاة الزيت، أخرجي أجنحة الدجاج على مناديل مطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
- تقدم بعد ذلك مع المقبلات المختلفة مثل الكاتشب، المايونيز، والبطاطس المقلية.
- تقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا.