توجد أنواع عديدة ومختلفة من الجبن الشهية التي يفضل تناولها جميع الأشخاص، ومن أشهر وأقدم أنواع الجبن هي الجبنة القريش الفلاحة التي تتكون من الحليب الغني بالكالسيوم والفيتامينات الهامة التي يحتاج إليها الجسم، واليوم سوف نقوم بتقديم طريقة رائعة لتحضير الجبنه القريش التي تتكون من الحليب مع رشة من الملح مما يعطي لها طعم مميز، ويمكنك استخدامها في العديد من الاكلات والسلطات .
طريقة عمل الجبنة القريش
نقدم لكم اليوم افضل طريقة لتحضير الجبن القريش الفلاحي التي تتميز بطعم خاص يفضله الجميع والتي تستخدم في الكثير من الاطعمه والسلطات المختلفة، لمعرفة طريقة تحضير الجبنه القريش فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من الحليب السائل.
- رشة من ملح الطعام.
- مصفاة واسعة لتقطيع الجبنة.
- إناء واسع به ماء للضغط على الجبنة.
طريقة التحضير
- جهزى حلة كبيرة الحجم واسعة وارفعيها على النار وانتظري حتى تدفأ قليلًا ثم ضعي بها الحليب السائل وقومي بتغطيتها جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح الحليب دافئا.
- ضعي الحلة داخل الفرن بعد تدفئة الحليب قومي بإشعال الفرن لمدة خمس دقائق ثم اتركي الحليب داخل الفرن لمدة اربعة وعشرين ساعة حتى يصبح اللبن رايب.
- قومي بازالة القشطة من على وجه الحليب ويمكن استخدامها وحدها ولكن ذلك يعود على جودة الحليب إذا كان طازجًا.
- ضعي الحليب بعد مرور المدة المذكورة في مصفاة ثم ضيفي اليها رشة من ملح الطعام وقلبيها جيدًا ثم قومي بالتغطية باستخدام قطعة نظيفة من الشاش.
- استخدمي اناء واسع به كمية من الماء وقومي بالضغط علي الجبنه حتى يتم تصفية كافة الماء الموجودة بها.
- يمكنك تقطيع الجبنه واستخدامها والاحتفاظ بها داخل علبة محكمة الغلق بها كمية من ماء الجبن.