تعد أسعار اللحوم من أبرز القضايا التي تهم المواطنين يوميًا، نظرًا لأهميتها الغذائية ودورها في الحياة اليومية للعائلات المصرية، ومع التغيرات المستمرة في السوق، تشهد أسعار اللحوم تباينًا ملحوظًا بناءً على نوعها، سواء كانت بلدية أو مستوردة، وكذلك تأثيرات العوامل الاقتصادية مثل سعر صرف الدولار وارتفاع تكاليف الإنتاج، وفي هذا المقال، نستعرض أحدث أسعار اللحوم بتاريخ الأحد 12 يناير 2025، مع تحليل الأسباب التي تؤدي إلى تغيراتها وتقديم معلومات حول منافذ البيع بأسعار مخفضة لتلبية احتياجات المستهلكين.
أسعار اللحوم البلدي الطازجة
شهدت أسعار اللحوم البلدي في السوق المصرية استقرارًا نسبيًا مع تباين بسيط بين المناطق وتراوح سعر كيلو اللحوم البلدي بين 280 و360 جنيهًا في محلات الجزارة والمنافذ البلدية، أما الكبدة البلدي، فقد تراوحت أسعارها بين 460 و495 جنيهًا للكيلوجرام، وتفاوت سعر المفروم البلدي حسب نسبة الدهون وجودته بين 340 و395 جنيهًا، في حين بلغ سعر الضاني البلدي 500 جنيهًا للكيلوجرام.
اللحوم المستوردة والمجمدة
تعتبر اللحوم المستوردة خيارًا اقتصاديًا للكثير من المستهلكين، وسجلت أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة 260 جنيهًا للكيلوجرام، في حين أن الكبدة المجمدة كانت بسعر 160 جنيهًاـ أما السجق المستورد فقد بلغ سعره 180 جنيهًا للكيلوجرام، مما يجعل هذه الأنواع مناسبة للأسر الباحثة عن بدائل أرخص من اللحوم البلدي.
أسعار اللحوم الحية والقائمة
بالنسبة لأسواق الماشية الحية، تراوح سعر كيلو اللحم القائم البقري بين 170 و185 جنيهًا للأنواع المستوردة، أما البقر الوالد، فقد تراوحت أسعار الرأس بين 90 و100 ألف جنيه، في حين بلغ سعر الرأس الجاموسي بين 100 و120 ألف جنيه، وبالنسبة للضاني الحي، فقد سجل الكيلو 270 جنيهًا.
منافذ البيع بأسعار مخفضة
تقدم المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية لحومًا بأسعار مخفضة لتخفيف العبء على المواطنين، وتراوح سعر كيلو اللحوم في منافذ وزارة الزراعة وبرنامج “حياة كريمة” بين 210 و330 جنيهًا، مما يوفر خيارات اقتصادية جيدة للعائلات ذات الدخل المتوسط والمنخفض.
العوامل المؤثرة على الأسعار
ترجع التغيرات في أسعار اللحوم إلى عدة عوامل، منها ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة وزيادة تكلفة النقل، كما أن سعر الدولار يؤثر بشكل مباشر على أسعار اللحوم المستوردة، وبالإضافة إلى ذلك، تزداد الأسعار في المواسم التي تشهد ارتفاعًا في الطلب مثل الأعياد والمناسبات الكبرى.