يعتبر قطاع الأسماك من القطاعات الحيوية التي تلبي جزءًا كبيرًا من احتياجات المصريين للبروتين الحيواني، وهذا القطاع لا يقتصر دوره على الجانب الغذائي فقط، بل يشكل أيضًا مصدرًا رئيسيًا للدخل للكثير من الصيادين والعاملين في مجالات الاستزراع السمكي والنقل، ومع تنامي الطلب على الأسماك، أصبحت الأسواق المصرية محورًا هامًا لتوفير هذه السلعة الأساسية بأسعار تنافسية وجودة عالية.
أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار الأسماك استقرارًا ملحوظًا اليوم، مع توافر كميات كبيرة لتلبية احتياجات المستهلكين:
- السمك البلطي الكبير: يتراوح بين 74 و78 جنيهًا للكيلوجرام.
- البلطي المتوسط: بين 69 و73 جنيهًا للكيلوجرام.
- السبيط: تتراوح أسعاره بين 190 و330 جنيهًا للكيلوجرام.
- الجمبري الجامبو: بين 600 و700 جنيهًا للكيلوجرام.
- البوري الكبير: يتراوح بين 135 و195 جنيهًا للكيلوجرام.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
- مشاريع الاستزراع السمكي: تسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الصيد التقليدي.
- تكاليف النقل: تُعد عاملًا رئيسيًا، خاصة في المناطق البعيدة عن موانئ الصيد.
- الطلب الموسمي: يرتفع الطلب خلال الأعياد والمناسبات، مما يؤدي إلى زيادة أسعار بعض الأنواع.
- الأحوال الجوية: تؤثر على كميات الصيد وبالتالي على الأسعار.
جهود الدولة لدعم القطاع
تسعى الدولة إلى تطوير قطاع الأسماك من خلال:
- تطوير أسواق الجملة: مثل سوق العبور، لضمان توافر منتجات بجودة عالية وأسعار تنافسية.
- دعم الصيادين: بتوفير المعدات الحديثة لتحسين كفاءة الصيد والإنتاج.
- الاستدامة البيئية: من خلال تبني ممارسات صديقة للبيئة تضمن استمرارية الإنتاج.
رؤية مستقبلية للقطاع
مع جهود الحكومة المستمرة في دعم قطاع الأسماك، يُتوقع تحقيق استقرار أكبر في الأسعار وزيادة الإنتاج المحلي، مما يعزز من الاكتفاء الذاتي ويوفر منتجات ذات جودة تلبي احتياجات جميع الفئات.
.