اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، هو من الوجبات الخفيفة المحببة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، ويتميز هذا النوع من اللب بكونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المفيدة، وبفضل تركيبته الغنية، يمكن أن يسهم تناول اللب الأبيض في تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى فوائده للبشرة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها اللب الأبيض وكيف يمكن أن يكون جزءً مفيدًا من نظامنا الغذائي اليومي.
فوائد تناول اللب الأبيض
اللب الأبيض، والذي يُعرف أيضًا بـ “بذور دوار الشمس”، هو من الوجبات الخفيفة التي تتمتع بفوائد صحية متعددة، إليك أهم فوائد تناوله:
غني بالعناصر الغذائية
اللب الأبيض يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين E، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
تحسين صحة القلب
يحتوي اللب الأبيض على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا-6، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
مكافحة الالتهابات
يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تساهم في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الأضرار الخلوية.
دعم جهاز المناعة
يساعد اللب الأبيض في تعزيز جهاز المناعة بفضل محتواه العالي من الزنك والفيتامينات التي تقوي القدرة الدفاعية للجسم ضد الأمراض.
تحسين الهضم
يحتوي اللب الأبيض على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد اللب الأبيض في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بفضل محتواه من الألياف والمغنيسيوم.
تعزيز صحة الجلد
بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، يمكن للب الأبيض أن يساهم في تحسين صحة البشرة وتقليل ظهور التجاعيد.