البريوش الطري بعجينة قطنية هو خيار مثالي لإعداد فطور أو عشاء لذيذ وسريع لأبنائك يتميز البريوش بقوامه الخفيف والهش الذي يذوب في الفم، مما يجعله محببًا لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة أو الحليب في الصباح، كما يمكن تقديمه مع العسل أو المربى كوجبة عشاء خفيفة ومشبعة هذه الوصفة تتميز بسهولة التحضير وبمكونات بسيطة تتوافر في كل منزل، مما يجعلها وجبة شهية تناسب أي وقت من اليوم.
مكونات تحضير البريوش
- 5 أكواب دقيق
- نصف كوب زبدة مذابة
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
خطوات تحضير البريوش بعجينة قطنية
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق مع الملح والخميرة.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب جيدًا، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
- أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- قومي بإضافة خليط الحليب إلى خليط الدقيق واعجني حتى تحصلين على عجينة لينة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- شكلي العجينة كما تحبين وضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اخفقي بيضة وادهني بها سطح البريوش.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البريوش في الفرن واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
أفكار لحشو البريوش
- يمكنك حشو البريوش بالشوكولاتة، بخلط كوب من الشوكولاتة المذابة مع ربع كوب سكر وربع كوب زبدة، ثم وضع الخليط داخل العجينة قبل الخبز.
- يمكن حشو البريوش بالفواكه الطازجة مثل التفاح أو الموز، بتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في العجينة.
- يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الفستق داخل العجينة لإضفاء نكهة مميزة.
استمتعي بتناول البريوش الطري مع عائلتك في أي وقت من اليوم!