وجد طبيب اسمه الدكتور خالد الخضري طريقة خاصة لإنقاص الوزن والشعور بتحسن، كان وزنه ثقيلاً للغاية، حوالي 94 كيلو جرامًا، وكان يعاني من بعض مشاكل البطن، ولكن بعد أن قرر التوقف عن تناول الخبز، فقد وزنه وأصبح الآن يزن 80 كيلو جرامًا.
تجربة الطبيب لأنقاص الوزن
وقال لقد حاولت أن أتجنب الخبز وفي أول أسبوع عانيت بشكل غير طبيعي، لكن مع الوقت بدأت آكل كل شيء بالملعقة ولم آكل خبزاً منذ عامين واعتادت معدتي على ذلك، مشيراً إلى أن موضوع التغيير هو قرار ورغبة جدية في التغيير من أجل صحتك ونفسيتك، ويبدأ بتغيير عادات الأكل، معلقاً وقال أشعر أن لدي لياقة وحركتي أصبحت أخف.
ماذا يحدث لجسمك عند منع الخبز
عندما تتوقف عن تناول الخبز، قد تلاحظ أنك تفقد الوزن بسرعة كبيرة، لكن هذا لا يعني أنك تفقد الدهون، بل إن معظمها مجرد ماء، يخزن جسمك الطاقة من الطعام وخاصة الكربوهيدرات، مثلما تحتفظ الإسفنجة بالماء، عندما تتوقف عن تناول الخبز، يستخدم جسمك الطاقة المخزنة وتفقد الكثير من الماء، تمامًا مثل عصر الإسفنجة المبللة، إذا بدأت في تناول الخبز والكربوهيدرات الأخرى مرة أخرى، فستستعيد هذا الماء مرة أخرى، إذا كنت تريد رؤية نتائج سريعة من نظام غذائي، فيجب أن تأكل كمية أقل من الخبز والكربوهيدرات، لأن الخبز هو أحد الكربوهيدرات الرئيسية التي نتناولها كل يوم، الكربوهيدرات هي التي تمنح جسمك الطاقة، والخبز الأبيض هو نوع من الكربوهيدرات التي يهضمها جسمك بسرعة، يمنحك تناوله دفعة سريعة من الطاقة، ولكن إذا تناولت كمية أقل من الخبز أو توقفت عن تناوله، فقد تشعر بالتعب والكسل وعدم الرغبة في القيام بالكثير لأن جسمك يفتقر إلى مصدر الطاقة المعتاد.