لاشك أن الكفتة تعتبر من ألذ الأكلات التي يحبها عدد كبير من الناس ويحرصون على تناولها ولكن هناك مجموعة من ربات المنازل تعانين من وجود مشاكل عند عمل كفتة الأرز، لذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة عمل كفته الارز بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
مقادير عمل كفتة الأرز
يمكنك الحصول على أفضل كفتة الارز من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- 600 جرام من الأرز الأبيض المطحون ناعم.
- اثنين حزمة كبيرة من الكزبرة والبقدونس واخرى شبت.
- ثلاث قرون من الفلفل الأخضر الرومي.
- عود نعناع اخضر.
- ثمان فصوص من الثوم المقشر.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة.
- معلقة من الملح صغيرة الحجم.
- معلقة من الكمون.
- معلقة من السبع بهارات.
طريقة عمل كفتة الارز في المنزل
- بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة نقوم بوضعها في داخل وعاء كبير.
- ومن ثم نقوم بتقليب المكونات مع الحرص على تشكيل مجموعة من الاصابع او الكرات حسب رغبتك.
- ومن ثم يتم قليها في الزيت حتى نحصل على لون بني جميل.
- ومن ثم نقوم بتجهيز الصلصة ونضع فيها الكفتة كما يمكنك ان تقوم بتناولها محمرة فقط دون الحاجة لاستخدام الصلصة.
عمل كفتة الأرز
أسرار نجاح كفتة الأرز
عليك الحرص على استخدام كمية جيدة من الأرز تناسب حجم اللحمة فيجب استخدام 600 جرام من الرز على كل كيلو من اللحمة، مع الحرص على استخدام كمية جيدة من الشبت والكزبرة.